Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 18.10.16 10:51

Bezeichnung: Barbaresco Pajoré
Winzer/Produzent: Sottimano
Land / Region: Italien - Piemont
Lage: Pajorè (Treiso - Piemonte) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2010
Typ: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 38 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: interessant, macht Spaß
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: marzemino
Verkostungsdatum: 18.10.2016
Eingetragen von: marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail: Frucht ist hier nur im Hintergrund vorhanden, als Ahnung und Andeutung. Etwas getrocknete Erdbeere und Apfelschale, etwas Orangensaft und Johannisbeere. Zedernholz und Minze, ein Anflug von Rost und dunkel-erdigen Noten. Im Mund sehr elegant und feminin, taktil fließend und harmonisch strukturiert. Transparenter Bau, luftig und doch auch fest; die Tannine, die vorne überraschend kaum spürbar sind, packen erst im Abgang richtig zu. Nichts ist laut, das Plakative ist ihm völlig fremd, dennoch sehr eindrücklich. Sehr schön!
Trinkreife: trinken oder lagern
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