Verkostungsnotiz: Silvaner - Würzburger Abtsleite - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.10.22 19:59

Bezeichnung:	Silvaner - Würzburger Abtsleite - trocken - Erste Lage
Winzer/Produzent:	Juliusspital
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Abtsleite (Würzburg - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 3000 024 16
Preis:	11,99 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Edeka Stockdorf - 23.03.2016
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	27.10.2022
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 19.09.2016: Ein recht kräftiges Goldgelb erwartet einen, in der Nase wird man vom Stand weg mit intensiven Fruchtaromen wie Pfirsich und Aprikose, aber auch ein bißchen Karamell verwöhnt. Geschmacklich gesellen sich noch einige Zitrusaromen der eher orangen Fraktion dazu, schon etwas in die kandierte Zestenrichtung schielend. Das Ganze schwimmt auf einer schönen, salzigen Unterlage, es knistert fast ein bißchen auf der Zunge. Super Süße-Säure-Spiel, vielleicht noch ein bißchen jugendlich ungestüm, aber nicht so, als daß ich da nun meckern könnte. Der Abgang ist fruchtig-salzig, dabei ganz leicht herb und gegen Ende etwas lakritzig, dabei von sehr schöner Länge. Wertung vom 19.09.2016: Nachkauf 3 von 3 ------- Verkostung vom 27.10.2022: Goldgelb im Glas, geruchlich gibt's angewürzten, leicht gepfefferten, schon recht sekundär wirkenden Weinbergspfirsich, ein ganz dezenter Minitorfhauch. Schmeckt dann auch so, für einen Warmjahrwein eine erstaunlich agile Säure, dann ein feiner Mix aus Kräutern, Piment und ein paar Torfbröseln, wirkt fast keuperiger denn muschelkalkig. Der Abgang macht recht lange Freude, hier zeigt sich die Säure am lebendigsten und räumt den Rachen in Zusammenarbeit mit der Säure gut auf. Die "Abtsleite" befindet sich wohl gerade in einer Art Zwischenstadium, in dem die Frucht schon klar auf dem Rückzug ist, die silvanertypischen Reifenoten aber noch nicht viel Fahrt aufgenommen haben. In Summe wirkt das für einen 15er ziemlich beschwingt und zeigt derzeit auch keinerlei altersbedingte Schwächen. Ich wußte doch, daß man sich auf diesen Jahrgang noch verlassen kann, auch wenn ich heute nicht mehr ganz so hoch bewerte wie einst, das dürfte aber mit der schleichenden Entwicklung meiner geschmacklichen Präferenzen zu tun haben. Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Die Frucht gibt sich noch nicht geschlagen und formiert sich signifikant, ein paar Torfbröselchen mehr zeigen sich jetzt. Insgesamt jetzt etwas fülliger, die Säure hat aber nach wie vor alles gut im Griff.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/09/19/jung-silvaner-test/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Silvaner - Würzburger Abtsleite - trocken - Erste Lage 2015 (Juliusspital) 

Verkostung vom 19.09.2016:

Ein recht kräftiges Goldgelb erwartet einen, in der Nase wird man vom Stand weg mit intensiven Fruchtaromen wie Pfirsich und Aprikose, aber auch ein bißchen Karamell verwöhnt. Geschmacklich gesellen sich noch einige Zitrusaromen der eher orangen Fraktion dazu, schon etwas in die kandierte Zestenrichtung schielend. Das Ganze schwimmt auf einer schönen, salzigen Unterlage, es knistert fast ein bißchen auf der Zunge. Super Süße-Säure-Spiel, vielleicht noch ein bißchen jugendlich ungestüm, aber nicht so, als daß ich da nun meckern könnte. Der Abgang ist fruchtig-salzig, dabei ganz leicht herb und gegen Ende etwas lakritzig, dabei von sehr schöner Länge.

Wertung vom 19.09.2016: Nachkauf 3 von 3

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Verkostung vom 27.10.2022:

Goldgelb im Glas, geruchlich gibt's angewürzten, leicht gepfefferten, schon recht sekundär wirkenden Weinbergspfirsich, ein ganz dezenter Minitorfhauch. Schmeckt dann auch so, für einen Warmjahrwein eine erstaunlich agile Säure, dann ein feiner Mix aus Kräutern, Piment und ein paar Torfbröseln, wirkt fast keuperiger denn muschelkalkig. Der Abgang macht recht lange Freude, hier zeigt sich die Säure am lebendigsten und räumt den Rachen in Zusammenarbeit mit der Säure gut auf.

Die 'Abtsleite' befindet sich wohl gerade in einer Art Zwischenstadium, in dem die Frucht schon klar auf dem Rückzug ist, die silvanertypischen Reifenoten aber noch nicht viel Fahrt aufgenommen haben. In Summe wirkt das für einen 15er ziemlich beschwingt und zeigt derzeit auch keinerlei altersbedingte Schwächen. Ich wußte doch, daß man sich auf diesen Jahrgang noch verlassen kann, auch wenn ich heute nicht mehr ganz so hoch bewerte wie einst, das dürfte aber mit der schleichenden Entwicklung meiner geschmacklichen Präferenzen zu tun haben.

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Die Frucht gibt sich noch nicht geschlagen und formiert sich signifikant, ein paar Torfbröselchen mehr zeigen sich jetzt. Insgesamt jetzt etwas fülliger, die Säure hat aber nach wie vor alles gut im Griff.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=56291

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