Verkostungsnotiz: Riesling Schiefergestein trocken 2015, Schäfer-Fröhlich

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.09.16 09:41

Bezeichnung:	Riesling Schiefergestein trocken
Winzer/Produzent:	Schäfer-Fröhlich
Land / Region:	Deutschland - Nahe
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	m_arcon
Verkostungsdatum:	01.09.2016
Eingetragen von:	m_arcon ... geändert von m_arcon ... [Rückfrage zur VKN an m_arcon]
VKN im Detail:	Die Trauben für diesen Wein stammen aus Fröhlichs Paradelage „Felseneck“ aus der er auch sein legendäres Großes Gewächs liest. Die jüngeren Trauben aber gehen in den „Schiefergestein“, der wie der Name schon prophezeit voll auf Mineralik getrimmt ist. In der Nase zunächst dieser für die Spontangärung typische „Stinker“, der aber recht schnell verfliegt. Darunter findet sich nebst frisch aufgeschnittenem weißen Pfirsich, Zitrone, viel nassem Stein und einem Hauch von Sauerkraut, diese typische Schieferwürze. Für mich ein unheimlich eingehender Geruch der sich recht schnell verifizieren lässt. Im Mund packt die Säure richtig zu. Beißend, vibrierend, Speichel ziehend. Zug ohne Ende, dabei aber nie überpowernd sondern fein tänzelnd. Kein Stoff für Warmduscher. Die Säure wird sich allerdings in den nächsten 1-2 Jahren besser integrieren was den Wein runder und ausgeglichener machen wird.
Trinkreife:	keine Angabe
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Riesling Schiefergestein trocken 2015 (Schäfer-Fröhlich) 

Die Trauben für diesen Wein stammen aus Fröhlichs Paradelage „Felseneck“ aus der er auch sein legendäres Großes Gewächs liest. Die jüngeren Trauben aber gehen in den „Schiefergestein“, der wie der Name schon prophezeit voll auf Mineralik getrimmt ist. 

In der Nase zunächst dieser für die Spontangärung typische „Stinker“, der aber recht schnell verfliegt. Darunter findet sich nebst frisch aufgeschnittenem weißen Pfirsich, Zitrone, viel nassem Stein und einem Hauch von Sauerkraut, diese typische Schieferwürze. Für mich ein unheimlich eingehender Geruch der sich recht schnell verifizieren lässt. 

Im Mund packt die Säure richtig zu. Beißend, vibrierend, Speichel ziehend. Zug ohne Ende, dabei aber nie überpowernd sondern fein tänzelnd. Kein Stoff für Warmduscher. Die Säure wird sich allerdings in den nächsten 1-2 Jahren besser integrieren was den Wein runder und ausgeglichener machen wird.

 (91 Punkte)

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