Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 08.12.19 12:44

Bezeichnung: Spätburgunder trocken Diel
Winzer/Produzent: Reinhold und Cornelia Schneider
Land / Region: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2011
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: 91 (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: mixalhs
Verkostungsdatum: 31.08.2016
Eingetragen von: mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail: 31.8.2016. Typischer deutscher Spätburgunder mit leichter Räucherspecknote in der Nase, daneben auch Brennnessel und Nadelwald. Am Gaumen verhaltene Frucht, ein bisschen Kirsche, ein bisschen Brombeere, rote Johannisbeere, dann auch Schoko, Vanille und ein bisschen Grasiges. Wirkt verschlossen und ein wenig kantig mit guten Säuregerüst und schwach grünlichen Tanninen. 91/92 mit Spielraum nach oben.

2.7.2017. Die grünlichen Tannine vermochte ich heute nicht zu schmecken, dafür aber eine "vulkanische" Note. 91/92

8.12.2019. Räucherspeck, Karamell, etwas Espresso, Feuerstein, dazu feine und gut eingebundene Säure. Für einen Spätburgunder ziemlich lang, feines Tannin. Etwas Kirsche und schwarze Johannisbeere, Brennesselnoten. Der Wein ist jetzt auf dem Punkt, kann aber auch noch gut fünf Jahre liegen. Gute Begleitung zu Wild, Lamm oder Ziege. 91/92
Trinkreife: trinken oder lagern (und bis 2025)
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