Verkostungsnotiz: Fixin 1er Cru Hervelets 2010, Domaine Bart

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.08.16 20:05

Bezeichnung:	Fixin 1er Cru Hervelets
Winzer/Produzent:	Domaine Bart
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cotes de Nuits
Jahrgang:	2010
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	p-no
Verkostungsdatum:	21.08.2016
Eingetragen von:	p-no ... geändert von p-no ... [Rückfrage zur VKN an p-no]
VKN im Detail:	Relativ verschlossen und recht ruppig, riecht nach Eisen und Sauerkirschen, vielleicht noch ein paar Himbeeren, aber alles ziemlich dicht und kompakt. Im Mund auch noch etwas rau, präsente aber nicht unangenehme Säure, kaum Frucht am ehesten sind da noch die Sauerkirschen, auch leicht bitter mit einem mittellangen Abgang. Spannende Erkenntnis für mich nebenbei: Aus dem Riedel Burgunder Glas ist der Wein viel weniger präsent als im Zalto Burgunder Glas - hier wird sowohl in der Nase als auch im Mund alles wie mit einer Lupe betont wo das Riedel Glas eher einen Schleier über den Wein legt. Bei diesem Wein ist irgendwie beides nicht perfekt.... genau wie der Wein auch, die Lage Hervelets geht für meine Geschmack deutlich besser, z.B. bei Pierre Naigeon. Okay mit eins, zwei Stunden Luft wird die Sache runder und ist nicht mehr so rustikal wie zu Beginn. Jetzt kann sich der Hervelets durchaus mit einem brauchbaren Gevrey messen. Groß wird der trotzdem nicht, egal war eine Einzelflasche aus dem Resteverkauf...
Trinkreife:	keine Angabe
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Fixin 1er Cru Hervelets 2010 - Pinot noir (Domaine Bart) 

Relativ verschlossen und recht ruppig, riecht nach Eisen und Sauerkirschen, vielleicht noch ein paar Himbeeren, aber alles ziemlich dicht und kompakt.

Im Mund auch noch etwas rau, präsente aber nicht unangenehme Säure, kaum Frucht am ehesten sind da noch die Sauerkirschen, auch leicht bitter mit einem mittellangen Abgang.

Spannende Erkenntnis für mich nebenbei: 

Aus dem Riedel Burgunder Glas ist der Wein viel weniger präsent als im Zalto Burgunder Glas - hier wird sowohl in der Nase als auch im Mund alles wie mit einer Lupe betont wo das Riedel Glas eher einen Schleier über den Wein legt.

Bei diesem Wein ist irgendwie beides nicht perfekt.... genau wie der Wein auch, die Lage Hervelets geht für meine Geschmack deutlich besser, z.B. bei Pierre Naigeon.  

Okay mit eins, zwei Stunden Luft wird die Sache runder und ist nicht mehr so rustikal wie zu Beginn. Jetzt kann sich der Hervelets durchaus mit einem brauchbaren Gevrey messen. Groß wird der trotzdem nicht, egal war eine Einzelflasche aus dem Resteverkauf...

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=55935

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