Verkostungsnotiz: Kröver Paradies Riesling Kabinett feinherb 2015, Martin Müllen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.07.16 16:34

Bezeichnung:	Kröver Paradies Riesling Kabinett feinherb
Winzer/Produzent:	Martin Müllen
Land / Region:	Deutschland - Mosel
Lage:	Paradies (Kröv - Mosel) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	9,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	7,99 Euro je 0,75 l (Subskription) bei ab Hof (Webshop) - Juni 2016
Bewertung:	85-87 (85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Ollie
Verkostungsdatum:	28.06.2016
Eingetragen von:	Ollie ... geändert von Ollie ... [Rückfrage zur VKN an Ollie]
VKN im Detail:	Sehr helles, fast wässriges Grüngelb. In der noch etwas reduzierten Nase eine unglaublich sexy Mischung aus ganz leichten Hefenoten, Schieferwürze, Waldmeister und gelbem Steinobst (Hurra! kein Apfel! Hurra! es ist ein Paradies!). Das alles auch am Gaumen, aber insgesamt sehr verhalten - dafür unglaubliche Frische mit viel Saft und Stoff. Der Wein erfrischt wie der sprichwörtliche Gebirgsbach. Das bisschen Restzucker (geschmeckt 20-22 g/l, die hat er auch prompt) spielt sich eher vorne an der Zunge ab, schon direkt nach dem Schlucken wird der Wein trocken. Der Abgang ist mittellang, sehr saftig und nicht einen Hauch trocknend, also keinerlei Rauhigkeit oder "Phenolik". Sagenhaft süffig, auch und gerade, weil der Wein nicht sehr komplex ist und auch immer auf der stoffigen, etwas rustikal-robusten Seite bleibt. Dafür passt der Wein halt auch zu Nürnberger Grillwürstchen, im Gegensatz zu feineren Exemplaren. Verdunstet auf Terrassen extrem schnell. (Hinweis: Vorzugspreis bis September 2016, dann EUR 8.90)
Trinkreife:	trinken oder lagern (Lebt bestimmt einige Jahre, aber wozu warten?)
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Kröver Paradies Riesling Kabinett feinherb 2015 (Martin Müllen) 

Sehr helles, fast wässriges Grüngelb. In der noch etwas reduzierten Nase eine unglaublich sexy Mischung aus ganz leichten Hefenoten, Schieferwürze, Waldmeister und gelbem Steinobst (Hurra! kein Apfel! Hurra! es ist ein Paradies!). Das alles auch am Gaumen, aber insgesamt sehr verhalten - dafür unglaubliche Frische mit viel Saft und Stoff. Der Wein erfrischt wie der sprichwörtliche Gebirgsbach. Das bisschen Restzucker (geschmeckt 20-22 g/l, die hat er auch prompt) spielt sich eher vorne an der Zunge ab, schon direkt nach dem Schlucken wird der Wein trocken. Der Abgang ist mittellang, sehr saftig und nicht einen Hauch trocknend, also keinerlei Rauhigkeit oder 'Phenolik'. Sagenhaft süffig, auch und gerade, weil der Wein nicht sehr komplex ist und auch immer auf der stoffigen, etwas rustikal-robusten Seite bleibt. Dafür passt der Wein halt auch zu Nürnberger Grillwürstchen, im Gegensatz zu feineren Exemplaren. Verdunstet auf Terrassen extrem schnell.

(Hinweis: Vorzugspreis bis September 2016, dann EUR 8.90)

85-87 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=55487

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