Verkostungsnotiz: La Manina - Vigneti delle Dolomiti bianco IGT 2015, Manincor

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.01.19 15:04

Bezeichnung:	La Manina - Vigneti delle Dolomiti bianco IGT
Winzer/Produzent:	Manincor
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 50 % Weißburgunder, 30 % Sauvignon Blanc und 20 % Chardonnay
Preis:	9,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 2016
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 21/25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.01.2019
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, die Nase wirkt gleich recht kräuterig-würzig mit Estragon, Löwenzahn und leicht Malzbonbon sowie Vanille, weiters reifere Zitrusaromen auf der grün-gelblichen Seite. Geschmacklich wieder viel Zitrus: Pampelmuse, Limette und Zitronenschale mit unraffiniertem, malzigem Klebezucker (nur was das Aroma angeht, keine freie Süße), weiters reife und doch grüne Äpfel sowie ein leichtes Campari-Bitterchen. Dazu eine sehr potente Säure und ein etwas an Hydrogencarbonat erinnerndes Steinbett. Der Abgang ist hinsichtlich Frucht, Würze, Kräutern und Säure sehr schön ausbalanciert und hält recht lange an, im Finale bleibt das Chinin-Bitterchen auf der angenehmen Seite. "La Manina" hat sich sehr positiv weiterentwickelt und ihren eigenen Charakter noch deutlicher positioniert. Fast scheint es so, als hätte jemand in den vergangenen zweieinhalb Jahren noch ein bißchen Traminer in die Flasche geschmuggelt, der Frische tut das aber keinen Abbruch. Großer Spaß am heutigen Abend! Verkostung vom 22.05.2016: Leuchtend Goldgelb im Glas, in der Nase sehr zitruslastig: Zitronenschale, Limette, Grapefruit, dazu ein paar Wiesenkräuter. Am Gaumen grüne Äpfel gepaart mit obiger Zitrusauslese, dabei aromatisch sehr dicht. Nicht wenige leicht herbe Steine, ganz dezente Braunwürze im Hintergrund. Die Säure ist sehr präsent, hat aber keinen Einfluß auf die Mimik des Verkosters. Recht langer Nachhall, der ebenfalls die Zitrusseite sehr betont.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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La Manina - Vigneti delle Dolomiti bianco IGT 2015 - Cuvée (Manincor) 

Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, die Nase wirkt gleich recht kräuterig-würzig mit Estragon, Löwenzahn und leicht Malzbonbon sowie Vanille, weiters reifere Zitrusaromen auf der grün-gelblichen Seite. Geschmacklich wieder viel Zitrus: Pampelmuse, Limette und Zitronenschale mit unraffiniertem, malzigem Klebezucker (nur was das Aroma angeht, keine freie Süße), weiters reife und doch grüne Äpfel sowie ein leichtes Campari-Bitterchen. Dazu eine sehr potente Säure und ein etwas an Hydrogencarbonat erinnerndes Steinbett. Der Abgang ist hinsichtlich Frucht, Würze, Kräutern und Säure sehr schön ausbalanciert und hält recht lange an, im Finale bleibt das Chinin-Bitterchen auf der angenehmen Seite.

'La Manina' hat sich sehr positiv weiterentwickelt und ihren eigenen Charakter noch deutlicher positioniert. Fast scheint es so, als hätte jemand in den vergangenen zweieinhalb Jahren noch ein bißchen Traminer in die Flasche geschmuggelt, der Frische tut das aber keinen Abbruch. Großer Spaß am heutigen Abend!

Verkostung vom 22.05.2016:

Leuchtend Goldgelb im Glas, in der Nase sehr zitruslastig: Zitronenschale, Limette, Grapefruit, dazu ein paar Wiesenkräuter. Am Gaumen grüne Äpfel gepaart mit obiger Zitrusauslese, dabei aromatisch sehr dicht. Nicht wenige leicht herbe Steine, ganz dezente Braunwürze im Hintergrund. Die Säure ist sehr präsent, hat aber keinen Einfluß auf die Mimik des Verkosters. Recht langer Nachhall, der ebenfalls die Zitrusseite sehr betont.

Nachkauf 3/3, Gesamt 21/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=54910

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