Verkostungsnotiz: La Demoiselle de Sociando-Mallet 2000, Chateau Sociando-Mallet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.10.05 10:31

Bezeichnung:	La Demoiselle de Sociando-Mallet
Winzer/Produzent:	Chateau Sociando-Mallet
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2000
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	11,5 Euro (Subskription)
Bewertung:	sehr gut, schön gereift (88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Manfred Nusbaum
Verkostungsdatum:	12.10.2005
Eingetragen von:	manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Doppelt dekantiert Tiefdunkel mit violetten Farbtönen Nase: zuerst und intensiv Cassis, später kommen Blaubeeren, Kaffee, Vanille und Malz hinzu. Im Geschmack anfangs verhaltene Fruchttöne, die sich nach zwei Stunden zu differenzieren und zu intensivieren beginnen. Deutlich von schwarzen Früchten (Heidelbeere, Brombeere, Schwarzkirsche) geprägt kommen nach und nach (ab etwa 2 1/2 bis 3 Stunden) klare Anklänge an Mokka und Schokolade hinzu. Sehr gut integrierte Säure, keine harten Tannine mehr. Im Nachall taucht (neben etwas Tabak und Pfeffer) deutlicher Malzgeschmack auf. Steht offenbar am Anfang der Trinkreife.
Trinkreife:	trinken oder lagern (Mindestens bis 2012)
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La Demoiselle de Sociando-Mallet 2000 - Cuvée (Chateau Sociando-Mallet) 

Doppelt dekantiert

Tiefdunkel mit violetten  Farbtönen

Nase: zuerst und intensiv Cassis, später kommen Blaubeeren, Kaffee, Vanille und Malz hinzu. Im Geschmack anfangs verhaltene Fruchttöne, die sich nach zwei Stunden zu differenzieren und zu intensivieren beginnen. Deutlich von schwarzen Früchten (Heidelbeere, Brombeere, Schwarzkirsche) geprägt kommen nach und nach (ab etwa 2 1/2 bis 3 Stunden) klare Anklänge an Mokka und Schokolade hinzu. Sehr gut integrierte Säure, keine harten Tannine mehr. Im Nachall taucht (neben etwas Tabak und Pfeffer) deutlicher Malzgeschmack auf. Steht offenbar am Anfang der Trinkreife.

sehr gut, schön gereift (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=5481

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