Verkostungsnotiz: Palmer, Chateau 1987, Ch. Palmer 3eme Cru Classé

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.09.05 17:40

Bezeichnung:	Palmer, Chateau
Winzer/Produzent:	Ch. Palmer 3eme Cru Classé
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1987
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	45 Euro (Auktion)
Bewertung:	92 - prima Essensbegleieter! (92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	dyingromeo
Verkostungsdatum:	17.09.2005
Eingetragen von:	dyingromeo ... [Rückfrage zur VKN an dyingromeo]
VKN im Detail:	Palmer 1987 Margaux 3e Cru Classé Zunächst in der Nase recht verschlossen und leicht oxidative Noten. Nach etwa 30min. macht er aber unglaublich auf und gibt feine Aromen von Leder, Tabak und dunklen Beeren preis. Unglaublich charmant und elegant. Die Tannine sind vollständig integriert- ganz feines Depot hat sich am Flaschenboden gesammelt- und die Säure ist toll eingebunden. Zum Essen, Rehrücken mit Pfifferlingen und Preiselbeeren, dazu Spätzle, war er einfach perfekt! Eine lange Zukunft hat der Wein nicht mehr, aber 3-5 Jahre dürfter er das Niveau halten.
Trinkreife:	jetzt trinken (bis max. 2010)
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Palmer, Chateau 1987 - Cuvée (Ch. Palmer 3eme Cru Classé) 

Palmer 1987

Margaux 3e Cru Classé

Zunächst in der Nase recht verschlossen und leicht oxidative Noten. Nach etwa 30min. macht er aber unglaublich auf und gibt feine Aromen von Leder, Tabak und dunklen Beeren preis. Unglaublich charmant und elegant. Die Tannine sind vollständig integriert- ganz feines Depot hat sich am Flaschenboden gesammelt- und die Säure ist toll eingebunden. Zum Essen, Rehrücken mit Pfifferlingen und Preiselbeeren, dazu Spätzle,  war er einfach perfekt!

Eine lange Zukunft hat der Wein nicht mehr, aber 3-5 Jahre dürfter er das Niveau halten.

92 - prima Essensbegleieter! (92 Punkte)

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