Verkostungsnotiz: Côtes du Jura Chardonnay "Sursis" 2010, André et Mireille Tissot (Stéphane Tissot)

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.10.15 09:26

Bezeichnung:	Côtes du Jura Chardonnay "Sursis"
Winzer/Produzent:	André et Mireille Tissot (Stéphane Tissot)
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2010
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	24,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	26.10.2015
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Der Wein stammt aus einer Parzelle in Menétru le Vignoble mit Kalkmergelböden mit hohem Lehmanteil. Biodynamisch bewirtschaftet. Ausbau 3 Jahre in 228 l Fässern ohne Neuholzanteil, 6 Monate unter Auffüllen des Fasses und 30 Monate unter Hefeflor. Leicht filtriert und sehr schwach geschwefelt abgefüllt. Der oxidative Ausbau ist nur dezent spürbar, der Wein hat definitiv einen leichten Juratouch, ein floral-frischer Gesamteindruck überwiegt aber. Der Wein ist sehr schön balanciert, wirkt sehr jugendlich, ist trinkanimierend, hat aber auch Tiefgang, eine juratypische Würze scheint durch. Zitronig im Abgang.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Côtes du Jura Chardonnay 'Sursis' 2010 (André et Mireille Tissot (Stéphane Tissot)) 

Der Wein stammt aus einer Parzelle in Menétru le Vignoble mit Kalkmergelböden mit hohem Lehmanteil. Biodynamisch bewirtschaftet. Ausbau 3 Jahre in 228 l Fässern ohne Neuholzanteil, 6 Monate unter Auffüllen des Fasses und 30 Monate unter Hefeflor. Leicht filtriert und sehr schwach geschwefelt abgefüllt. Der oxidative Ausbau ist nur dezent spürbar, der Wein hat definitiv einen leichten Juratouch, ein floral-frischer Gesamteindruck überwiegt aber. Der Wein ist sehr schön balanciert, wirkt sehr jugendlich, ist trinkanimierend, hat aber auch Tiefgang, eine juratypische Würze scheint durch. Zitronig im Abgang.

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=51663

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