Verkostungsnotiz: Arbois Chardonnay "Cuvée des Docteurs" Réserve 2010, Caveau de Bacchus (Lucien Aviet)

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.09.15 22:38

Bezeichnung:	Arbois Chardonnay "Cuvée des Docteurs" Réserve
Winzer/Produzent:	Caveau de Bacchus (Lucien Aviet)
Land / Region:	Frankreich - Jura - Arbois
Jahrgang:	2010
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Melon à Queue Rouge
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	11 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	20.09.2015
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Aus einer Mutation des Chardonnay namens Melon à Queue Rouge. 3 Jahre Ausbau in Fuderfässern, laufend aufgefüllt (ouillé). Blassgelb. In der Nase zunächst wunderbar Chardonnay typisch, mit zunehmender Dauer und Luft mit sehr deutlichem gout du Jura. Sehr erdig, würzig (Saffran), etwas Toffee, feine Holznote, Zitrusnote und Apfel. Im Mund recht säurebetont mit der für Arbois typischen strahlenden Säure, eher schlank im Körper, kalkig, wieder recht würzig, sehr pur und fein. Fein ziseliert im Abgang. Ganz großartig. Der Preis ist ein Superwitz.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Arbois Chardonnay 'Cuvée des Docteurs' Réserve 2010 - Melon à Queue Rouge (Caveau de Bacchus (Lucien Aviet)) 

Aus einer Mutation des Chardonnay namens Melon à Queue Rouge. 3 Jahre Ausbau in Fuderfässern, laufend aufgefüllt (ouillé). Blassgelb. In der Nase zunächst wunderbar Chardonnay typisch, mit zunehmender Dauer und Luft mit sehr deutlichem gout du Jura. Sehr erdig, würzig (Saffran), etwas Toffee, feine Holznote, Zitrusnote und Apfel. Im Mund recht säurebetont mit der für Arbois typischen strahlenden Säure, eher schlank im Körper, kalkig, wieder recht würzig, sehr pur und fein. Fein ziseliert im Abgang. Ganz großartig. Der Preis ist ein Superwitz.

 (92 Punkte)

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