Verkostungsnotiz: Spätburgunder *** 2008, Schneider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.04.15 19:37

Bezeichnung:	Spätburgunder ***
Winzer/Produzent:	Schneider
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2008
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	philst
Verkostungsdatum:	26.04.2015
Eingetragen von:	philst ... geändert von philst ... [Rückfrage zur VKN an philst]
VKN im Detail:	Durchscheinendes Rot, leichter Wasserrand. Nase am Anfang etwas pilzig mit Waldboden. Im Mund schöne Sauerkirschfrucht. Die Säure steht am Anfang etwas neben dem Wein, bindet sich mit ein bißchen Luft aber immer besser ein. Zu der Sauerkirsch kommt etwas Himbeer als süßere Frucht, später auch wieder etwas Johannisbeere. Nach einiger Zeit sticht die Säure wieder etwas hervor. Insgesamt ein schöner, leichter Spätburgunder, den ich nicht länger liegen lassen würde. Allerdings fehlt ein bißchen Tiefgang. Am zweiten Tag wesentlich offener. Frucht etwas zurückhaltender, dafür ist der Wein straffer, etwas steinig karg, dabei gleichzeitig aber auch ein bißchen cremig. Leichte Marzipan/Bittermandel-Anklänge. Schöne Tiefe
Trinkreife:	jetzt trinken
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Spätburgunder *** 2008 - Spätburgunder (Pinot noir) (Schneider) 

Durchscheinendes Rot, leichter Wasserrand. Nase am Anfang etwas pilzig mit Waldboden.

Im Mund schöne Sauerkirschfrucht. Die Säure steht am Anfang etwas neben dem Wein, bindet sich mit ein bißchen Luft aber immer besser ein. Zu der Sauerkirsch kommt etwas Himbeer als süßere Frucht, später auch wieder etwas Johannisbeere. Nach einiger Zeit sticht die Säure wieder etwas hervor.

Insgesamt ein schöner, leichter Spätburgunder, den ich nicht länger liegen lassen würde. Allerdings fehlt ein bißchen Tiefgang.

Am zweiten Tag wesentlich offener. Frucht etwas zurückhaltender, dafür ist der Wein straffer, etwas steinig karg, dabei gleichzeitig aber auch ein bißchen cremig. Leichte Marzipan/Bittermandel-Anklänge. Schöne Tiefe

 (88 Punkte)

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