Verkostungsnotiz: Champagne "Les Beaux Regards" BdB Brut Nature , Bereche et fils

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.02.15 19:36

Bezeichnung:	Champagne "Les Beaux Regards" BdB Brut Nature
Winzer/Produzent:	Bereche et fils
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Grundweinbasis Jahrgang 2008, spontan im Holzfass vergoren, unfiltriert abgefüllt, danach 3 Jahre Hefelager, keine Malolaktik, degorgiert November 2011, Trauben stammen überwiegend aus der Lage "Beaux Regards" 1er Cru in Ludes und einer anderen 1er Cru Lage in Ludes sowie aus einer Lage im Valle de la Marne, Reben mehr als 50 Jahre alt.
Preis:	46 Euro je 0,75 l (im Handel) - Dezember 2014
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	16.02.2015
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: kräftiges Strohgelb mit einem goldenen Hauch, feinperlig. Nase: absolut pure Stilistik,extrem mineralisch (kreidig-kalkig), klare Apfelfrucht mit Agrumen, zart-hefig, aber glockenklar, tolle Harmonie, da läuft das Wasser im Mund zusammen. Gaumen: absolut "nackiger" Blanc de Blancs, knochentrocken ohne jegliche Dosage, fordernde aber r e i f e Säure,glasklare Gelbfrucht mit Kreide, Kalkstein und Hefe vermischt ergeben ein ungewöhnlich trinkigen, aber auch sehr mineralischen Wein mit einigem Anspruch, sehr feine Perlage dank 3-jährigem Hefelager, Alkohol bestens integriert, trotz der puristischen Machart alles andere als dünn und sauer, klingt lange nach. Fazit: In dieser puristischen klaren und gleichzeitig mineralischen Art ein absoluter First-Class-Champagne, den man kaum besser produzieren kann. Grosses Kino, aber sicherlich kein Champagner für jedermann. Ein Muss für jeden Liebhaber dieser kompromisslosen Stilistik.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Champagne 'Les Beaux Regards' BdB Brut Nature  - Chardonnay (Bereche et fils) 

Optik:

kräftiges Strohgelb mit einem goldenen Hauch, feinperlig.

Nase:

absolut pure Stilistik,extrem mineralisch (kreidig-kalkig), klare Apfelfrucht mit Agrumen, zart-hefig, aber glockenklar, tolle Harmonie, da läuft das Wasser im Mund zusammen.

Gaumen:

absolut 'nackiger' Blanc de Blancs, knochentrocken ohne jegliche Dosage, fordernde aber r e i f e Säure,glasklare Gelbfrucht mit Kreide, Kalkstein und Hefe vermischt ergeben ein ungewöhnlich trinkigen, aber auch sehr mineralischen Wein mit einigem Anspruch, sehr feine Perlage dank 3-jährigem Hefelager, Alkohol bestens integriert, trotz der puristischen Machart alles andere als dünn und sauer, klingt lange nach.

Fazit:

In dieser puristischen klaren und gleichzeitig mineralischen Art ein absoluter First-Class-Champagne, den man kaum besser produzieren kann. Grosses Kino, aber sicherlich kein Champagner für jedermann.

Ein Muss für jeden Liebhaber dieser kompromisslosen Stilistik.  

 (93 Punkte)

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