Verkostungsnotiz: Elbling Tradition 2013, Apel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.02.15 21:37

Bezeichnung:	Elbling Tradition
Winzer/Produzent:	Apel
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Elbling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	4,6 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei ab Hof
Bewertung:
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	lurchus
Verkostungsdatum:	10.02.2015
Eingetragen von:	lurchus ... [Rückfrage zur VKN an lurchus]
VKN im Detail:	In der Nase sehr fein, blumig-fruchtig, aber für einen Elbling erstaunlich sanft. Noten von Birne, ja der Apfel is da, aber weniger klar und krass als üblich. Im Mund dann auch sehr ungewohnt fein strukturiert. Säure ist da, ja, auch präsent, wird aber gut durch ein deutliches Zuckerschwänzchen im Zaum gehalten und ist exzellent eingebunden und wirkt sehr weich, Hat für die Rebsorte durchaus hintenrum noch was kernig-nussiges, Elbling wirkt ja oft versektet. Das hier ist auch ohne Bubbles unglaublich belebend, erfrischend, trinkig und doch irgendwie fein und ausgeglichen. Bin beeindruckt, sehr sehr empfehlenswert.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Elbling Tradition 2013 (Apel) 

In der Nase sehr fein, blumig-fruchtig, aber für einen Elbling erstaunlich sanft. Noten von Birne, ja der Apfel is da, aber weniger klar und krass als üblich. Im Mund dann auch sehr ungewohnt fein strukturiert. Säure ist da, ja, auch präsent, wird aber gut durch ein deutliches Zuckerschwänzchen im Zaum gehalten und ist exzellent eingebunden und wirkt sehr weich, Hat für die Rebsorte durchaus hintenrum noch was kernig-nussiges, 

Elbling wirkt ja oft versektet. Das hier ist auch ohne Bubbles unglaublich belebend, erfrischend, trinkig und doch irgendwie fein und ausgeglichen.

Bin beeindruckt, sehr sehr empfehlenswert.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=48745

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