Verkostungsnotiz: Chateau Destieux 1998, Chateau Destieux

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.11.14 10:41

Bezeichnung:	Chateau Destieux
Winzer/Produzent:	Chateau Destieux
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	1998
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	http://bona-aestimare.ch/
Preis:	-
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Panamera
Verkostungsdatum:	27.10.2014
Eingetragen von:	Panamera ... geändert von Panamera ... [Rückfrage zur VKN an Panamera]
VKN im Detail:	Fliesst erstaunlich dunkel ins Glas. Komplexer Duft nach roten Beeren, Waldboden, Gewürzen und etwas Orangenschale. Hinter der dezenten Frucht findet man angenehme Reifenoten und dezent wahrnehmbaren Alkohol. Zeigt am Gaumen eine etwas spitze Säure und leicht ausgetrocknete Gerbstoffe, allerdings auch eine schöne Tiefe, durchaus vorhandene Komplexität und Harmonie. Immer wieder drängt sich sogar eine saftige Frucht hervor, welche jedoch von erdigen Noten und dem trockenen Tannin zurückgehalten wird. Im Abgang lang und kräftig. Jetzt wunderbar zu trinken, sollte sich problemlos noch ein paar Jahre auf dem Niveau halten - ein vorbildlich gereifter Destieux!
Trinkreife:	trinken oder lagern (jetzt bis 2018+)
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Chateau Destieux 1998 - Cuvée (Chateau Destieux) 

Fliesst erstaunlich dunkel ins Glas. Komplexer Duft nach roten Beeren, Waldboden, Gewürzen und etwas Orangenschale. Hinter der dezenten Frucht findet man angenehme Reifenoten und dezent wahrnehmbaren Alkohol. Zeigt am Gaumen eine etwas spitze Säure und leicht ausgetrocknete Gerbstoffe, allerdings auch eine schöne Tiefe, durchaus vorhandene Komplexität und Harmonie. Immer wieder drängt sich sogar eine saftige Frucht hervor, welche jedoch von erdigen Noten und dem trockenen Tannin zurückgehalten wird. Im Abgang lang und kräftig. 

Jetzt wunderbar zu trinken, sollte sich problemlos noch ein paar Jahre auf dem Niveau halten - ein vorbildlich gereifter Destieux!

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=47465

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