Verkostungsnotiz: Cotes du Jura Savagnin 2010, Domaine Pignier

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.10.14 00:03

Bezeichnung:	Cotes du Jura Savagnin
Winzer/Produzent:	Domaine Pignier
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2010
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Savagnin
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	26 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Viniculture Berlin
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	m_arcon
Verkostungsdatum:	22.10.2014
Eingetragen von:	m_arcon ... [Rückfrage zur VKN an m_arcon]
VKN im Detail:	Farbe: Mittleres, intensives Strohgold. Nase: Zunächst fällt eine extrem starke oxidative Note auf die sich aber mit etwas Luft bessert jedoch immer präsent bleibt. Darunter zunächst überreife Birne, Zeste von Zitrone, Walnuss, etwas Bratapfel und Marzipan. Gaumen: Am Gaumen fällt zunächst die sehr starke Säure auf. Sie steht irgendwie "daneben" und ist nicht so richtig integriert. Am zweiten Tag gefällt mir das sehr viel besser. Mir fehlt die Struktur und Präzision am Mittelgaumen. Schöne Würze im Abgang. Wieder leicht oxidativ geprägt. Für den Preis für mich persönlich zu teuer. Da hatte ich schon andere Sachen aus dem Jura zu günstigeren Konditionen die mich mehr überzeugen konnten.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Cotes du Jura Savagnin 2010 (Domaine Pignier) 

Farbe: Mittleres, intensives Strohgold.

Nase: Zunächst fällt eine extrem starke oxidative Note auf die sich aber mit etwas Luft bessert jedoch immer präsent bleibt. Darunter zunächst überreife Birne, Zeste von Zitrone, Walnuss, etwas Bratapfel und Marzipan.

Gaumen: Am Gaumen fällt zunächst die sehr starke Säure auf. Sie steht irgendwie 'daneben' und ist nicht so richtig integriert. Am zweiten Tag gefällt mir das sehr viel besser. Mir fehlt die Struktur und Präzision am Mittelgaumen. Schöne Würze im Abgang. Wieder leicht oxidativ geprägt. Für den Preis für mich persönlich zu teuer. Da hatte ich schon andere Sachen aus dem Jura zu günstigeren Konditionen die mich mehr überzeugen konnten. 

 (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=47402

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