Verkostungsnotiz: St. Joseph 2011, Dard & Ribo

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.07.14 13:52

Bezeichnung:	St. Joseph
Winzer/Produzent:	Dard & Ribo
Land / Region:	Frankreich - Saint Joseph
Lage:	Saint Joseph (Saint Joseph - Rhone) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2011
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Syrah
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Kunststoff
Weitere Angaben:	unfiltriert
Preis:	29 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	m_arcon
Verkostungsdatum:	11.05.2014
Eingetragen von:	m_arcon ... geändert von m_arcon ... [Rückfrage zur VKN an m_arcon]
VKN im Detail:	Farbe: Helles, getrübtes Johannisbeerrot (man sieht schon an der Farbe, dass der Wein unfiltriert abgefüllt wurde) Nase: Ein wunderschöner Mix aus roter Sauerkirsche, dunklen Heidelbeeren, rotem Fleisch, Eisen, einem Hauch schwarzem Pfeffer und einer Komponente die sehr an nasse Erde oder Humus erinnert. Dabei steht die Frucht zunächst deutlich im Vordergrund, die anderen Aromen kommen mit der Zeit stärker und stärker zum Zug. Gaumen: Wieder rote Sauerkirsch aber auch schwarze Frucht, ungemein fleischig und saftig. Dabei aber eher mit schlankem Körper, der Wein hat nur 12,5% Alkohol was ihm nochmal ein Plus in Sachen Trinkfreude beschert. Er ist nicht der komplexeste Wein, dass will er aber auch gar nicht sein. Seine gute Struktur und die schön eingebundenen Tannine verraten aber durchaus eine Lagerfähigkeit von 5-8 Jahren. Richtig aufblühen tut er zu einem Essen wie einem schönen Steak wie wir es heute hatten. Ich hoffe, dass die Weine von Dard & Ribo bald auch nach Deutschland importiert werden, denn die Gewächse haben es, soweit mein erster Eindruck mich nicht enttäuscht, durchaus verdient. Meine Flasche stammte aus meiner kürzlichen Reise nach Paris. Ich brauche dringenst mehr davon!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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St. Joseph 2011 - Syrah (Dard & Ribo) 

Farbe: Helles, getrübtes Johannisbeerrot (man sieht schon an der Farbe, dass der Wein unfiltriert abgefüllt wurde)

Nase: Ein wunderschöner Mix aus roter Sauerkirsche, dunklen Heidelbeeren, rotem Fleisch, Eisen, einem Hauch schwarzem Pfeffer und einer Komponente die sehr an nasse Erde oder Humus erinnert. Dabei steht die Frucht zunächst deutlich im Vordergrund, die anderen Aromen kommen mit der Zeit stärker und stärker zum Zug. 

Gaumen: Wieder rote Sauerkirsch aber auch schwarze Frucht, ungemein fleischig und saftig. Dabei aber eher mit schlankem Körper, der Wein hat nur 12,5% Alkohol was ihm nochmal ein Plus in Sachen Trinkfreude beschert. Er ist nicht der komplexeste Wein, dass will er aber auch gar nicht sein. Seine gute Struktur und die schön eingebundenen Tannine verraten aber durchaus eine Lagerfähigkeit von 5-8 Jahren.

Richtig aufblühen tut er zu einem Essen wie einem schönen Steak wie wir es heute hatten. 

Ich hoffe, dass die Weine von Dard & Ribo bald auch nach Deutschland importiert werden, denn die Gewächse haben es, soweit mein erster Eindruck mich nicht enttäuscht, durchaus verdient. Meine Flasche stammte aus meiner kürzlichen Reise nach Paris. Ich brauche dringenst mehr davon!

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=45922

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