Verkostungsnotiz: Saint Aubin 2012, Silvain & Nathalie Langoureau

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.20 15:33

Bezeichnung:	Saint Aubin
Winzer/Produzent:	Silvain & Nathalie Langoureau
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote de Beaune
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	17,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Nobbi Müller
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	07.04.2014
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	07.04.2014: Helles Gelb. In der Nase mit Zitrusschalenaromatik - Zitronen- und Limettenschale. Sehr herb, eher etwas karg, aber man kann die Nase nicht vom Glas nehmen. Am Gaumen recht herb, mittlere Säure, wieder Zitrusschalenaromatik. Im Abgang kommt die Süße einer reifen Zitrone dazu. Wunderbar. 89 P 29.12.2017: Farbe jetzt etwas dunkler. In der Nase jetzt ganz anders als jung. Sehr hefig, cremig, fast schon sahnig, reife Birne und etwas Apfel, kaum mehr die Zitrusnoten , die er jung hatte. Im Mund füllig, stämmig, immer noch recht frisch in der Säure, sehr präzise und klar. Toll und sogar noch besser als jung. 90 P 03.08.2020: Hellgelb. Aromatisch jetzt in der Mitte zwischen der Flasche aus 2014 und der Flasche aus 2017. Es fehlt minimal an Schwung. Insofern ein guter, aber kein herausragender Côte de Beaune Chardonnay. 88 P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Saint Aubin 2012 - Chardonnay (Silvain & Nathalie Langoureau) 

07.04.2014: Helles Gelb. In der Nase mit Zitrusschalenaromatik - Zitronen- und Limettenschale. Sehr herb, eher etwas karg, aber man kann die Nase nicht vom Glas nehmen. Am Gaumen recht herb, mittlere Säure, wieder Zitrusschalenaromatik. Im Abgang kommt die Süße einer reifen Zitrone dazu. Wunderbar. 89 P

29.12.2017: Farbe jetzt etwas dunkler. In der Nase jetzt ganz anders als jung. Sehr hefig, cremig, fast schon sahnig, reife Birne und etwas Apfel, kaum mehr die Zitrusnoten , die er jung hatte. Im Mund füllig, stämmig, immer noch recht frisch in der Säure, sehr präzise und klar. Toll und sogar noch besser als jung. 90 P

03.08.2020: Hellgelb. Aromatisch jetzt in der Mitte zwischen der Flasche aus 2014 und der Flasche aus 2017. Es fehlt minimal an Schwung. Insofern ein guter, aber kein herausragender Côte de Beaune Chardonnay. 88 P

 (89 Punkte)

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