Verkostungsnotiz: Blauer Spätburgunder "Junges Schwaben" 2009, Weingut Kistenmacher & Hengerer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:27

Bezeichnung:	Blauer Spätburgunder "Junges Schwaben"
Winzer/Produzent:	Weingut Kistenmacher & Hengerer
Land / Region:	Deutschland - Württemberg
Jahrgang:	2009
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	24 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Gold"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	20.03.2014
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	http://www.barriquehaus.de/2014/03/barrique-haus-verkostung-zum-101/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass es ein erdig-mineralischer Charakterwein mit exzellentem Schliff und bester Harmonie ist. Kühle, holzbetonte und rustikale Ausrichtung. Die Nase intensiv, kühl und geprägt von erdiger Mineralität. Dazu präsentes rauchig-röstiges Altholz (rustikal wirkend). Die markante herb-pikante Würze unterlegt von Pfeffer, getrockneten Kräutern, Kaffee und Tabak. Ein wenig nussig und animalisch. Florale Aromen. Reife rote und dunklen Beeren mit dominanter Kirsche und deutlichen schwarzen Johannisbeeren. Muskulös und konzentriert mit gewisser Leichtigkeit. Straff, komplex und elegant. Am Gaumen kühl mir reichlich erdiger Mineralik. Feinsaftig, gefühlvoller Samt. Fest und stoffig bei guter Kraft. Galant und gewisse Ruhe ausstrahlend. Geschliffen. Die Aromatik der Nase setzt sich in eindrucksvoller Balance fort. Die sehr präsente, sehr feine Säure macht den Wein lebendig und frisch. Die Gerbstoffe ebenfalls sehr fein. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Zupackend erdig-mineralisch, Salz. Erneut vielschichtig mit herber Würze, animierend. Gute Nachhaltigkeit auf Kaffee und Bitterschokolade. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 17-19°C), verkostet im "Bordeaux Grand Cru" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife:	keine Angabe
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Blauer Spätburgunder 'Junges Schwaben' 2009 - Spätburgunder (Pinot noir) (Weingut Kistenmacher & Hengerer) 

http://www.barriquehaus.de/2014/03/barrique-haus-verkostung-zum-101/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Dass es ein erdig-mineralischer Charakterwein mit exzellentem Schliff und bester Harmonie ist. Kühle, holzbetonte und rustikale Ausrichtung. Die Nase intensiv, kühl und geprägt von erdiger Mineralität. Dazu präsentes rauchig-röstiges Altholz (rustikal wirkend). Die markante herb-pikante Würze unterlegt von Pfeffer, getrockneten Kräutern, Kaffee und Tabak. Ein wenig nussig und animalisch. Florale Aromen. Reife rote und dunklen Beeren mit dominanter Kirsche und deutlichen schwarzen Johannisbeeren. Muskulös und konzentriert mit gewisser Leichtigkeit. Straff, komplex und elegant. Am Gaumen kühl mir reichlich erdiger Mineralik. Feinsaftig, gefühlvoller Samt. Fest und stoffig bei guter Kraft. Galant und gewisse Ruhe ausstrahlend. Geschliffen. Die Aromatik der Nase setzt sich in eindrucksvoller Balance fort. Die sehr präsente, sehr feine Säure macht den Wein lebendig und frisch. Die Gerbstoffe ebenfalls sehr fein. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Zupackend erdig-mineralisch, Salz. Erneut vielschichtig mit herber Würze, animierend. Gute Nachhaltigkeit auf Kaffee und Bitterschokolade.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 17-19°C), verkostet im 'Bordeaux Grand Cru' (Riedel Sommeliers)

Barrique-Haus 'Gold'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=45219

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