Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:27

Bezeichnung: Clevner "R"
Winzer/Produzent: Weingut Kistenmacher & Hengerer
Land / Region: Deutschland - Württemberg
Jahrgang: 2009
Typ: Rotwein
Rebsorte: Frühburgunder
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 16,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 20.03.2014
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://www.barriquehaus.de/2014/03/barrique-haus-verkostung-zum-101/


Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Die ausgeprägte herb-pikante Würze in Verbindung mit reichlich erdiger Mineralik. Das Holz sehr präsent, rustikale Art. Die Nase intensiv mit erheblicher rauchig-röstige Holzwürze. Pikant-Herb. Piment, getrocknete Kräuter, Kaffee und Tabak. Dazu reife rote und schwarze Beeren, deutlich Cassis. Kühl mit spürbarer erdiger Mineralität. Kräftig und durchaus animalisch mit gewisser Strenge. Am Gaumen sehr kühl und erdig-mineralisch. Saftig mit etwas Samt. Hat Kraft. Stoffig und tendenziell eher schwer. Herbe Würze dominiert, merkliche Fruchtsüße und Bitterschokolade. Die Aromatik der Nase setzt sich fort. Jeweils feine Säure und Gerbstoffe. Der Abgang sehr gut und sehr lang mit süßlichem Schmelz. Durchaus nachhaltig auf Kaffee und Bitterschokolade. Erneut erdig-mineralisch, Salz. Herb, trocknet ein wenig nach. Wärmend.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:
Beides (bei 16-17°C), verkostet im "Hermitage" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife: keine Angabe
Link 1: -
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