Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:20

Bezeichnung: Das kleine Kreuz
Winzer/Produzent: Weingut Rings
Land / Region: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2012
Typ: Rotwein
Rebsorte:
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Preis: 20 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 06.03.2014
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2014/03/barrique-haus-verkostung-zum-97/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Der frische, kühle und schlanke Stil in Verbindung mit der exzellenten Würze und der dunklen Frucht dieser Cuvée. Sehr modern, international orientiert. Die Nase intensiv mit reifen, teils getrockneten schwarzen Beeren. Von Cassis geprägt, weiterhin Schwarzkirsche und Brombeere. Gute pfeffrig-kräutrige Würze mit röstig-rauchigem Holz. Gegrillte, rote Paprika, Gemüse und Kaffee. Dazu Aromen von Karamell, Vanille und Tabak. Kühl mit einer Spur Mineralik im Hintergrund. Hat Kraft, fest. Am Gaumen kühl und ein wenig Mineralik. Saftig-samtig mit merklichen feinen Gerbstoffen. Die vollständige Aromatik setzt sich fort. Im Vordergrund Cassis, viel Würze und das Holz. Paprika, Kaffee und Schokolade. Lebendige, feine Säure. Der Abgang gut, schmelzig und von mittlerer Länge. Wärmender Alkohol und gewisse Nachhaltigkeit. Süßliche dunkle Frucht, Würze, Kaffee, Paprika und Schokolade. Deutet Komplexität an.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:
Beides (bei 16-18°C), verkostet im "Bordeaux Grand Cru" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife: keine Angabe
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