Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:43

Bezeichnung: Lemberger *** "Fellbacher Lämmler"
Winzer/Produzent: Weingut Heid
Land / Region: Deutschland - Württemberg
Lage: Lämmler (Fellbach - Württemberg) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2011
Typ: Rotwein
Rebsorte: Lemberger
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 23 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: Barrique-Haus "Gold"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 20.02.2014
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2014/02/barrique-haus-verkostung-zum-93/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Dass es sich um einen authentischen und unaufgeregten Wein handelt. Faszinierende gewisse Kargheit bei prächtiger, kühler Mineralik und grandioser Würze. Die Nase intensiv, druckvoll und kompakt mit enorm kraftvoll konzentriertem Kern. Kühl mit spürbarer Mineralik. Prägend eine perfekt dosierte, herb-kräutrige Würze. Moderates, rauchiges Altlholz, Pfeffer, etwas Nelke und welk-florale Töne. Dazu Tabak und Kakao. Reife, teils angetrocknete dunkle Frucht mit feiner Sauerkirschnote. Vielschichtig, ungekünstelt, baut Spannung auf. Am Gaumen kühl und mineralisch. Saftig mit sanftem Samt. Dabei sehr kraftvoll, stofffig und eher schwer. Die super Aromatik der Nase setzt sich geschlossen fort. Sehr feine Gerbstoffe. Urwüchsige Art mit eleganten Einflüssen. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Leichter mineralischer Biss sowie mineralische Nachhaltigkeit mit Tönen von zartherben Kakao und Bitterschokolade. Kühl, fest und griffig. Eine Spur wärmender Alkohol. Erneut die komplexe, vollständige Aromatik.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:
Beides (bei 17-19°C), verkostet im "Bordeaux Grand Cru" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife: keine Angabe
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