Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:18

Bezeichnung: Pinot Noir "Buntsandstein"
Winzer/Produzent: Weingut Enderle Moll
Land / Region: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2012
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 29,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: Barrique-Haus "Gold"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 24.01.2014
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2014/01/barrique-haus-verkostung-zum-85/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Die raffinierte, verspielte Leichtigkeit ohne einen Hauch Schwere trotzt der vorhandenen Kraft in Verbund mit der immensen Mineralität. Beeindruckende Klarheit mit eigenständigem, erfrischendem Stil. Die Nase intensiv und stürmisch. Klar, präzise und geschliffen. Reife rote und schwarze Beeren mit deutlicher Kirsche. Dazu eine präsente, aber feine, gefühlvolle, bestens integrierte Holzwürze. Richtung Altholz mit rauchig-röstigen Tönen. Markante getrocknete florale/kräutrige Aromen. Deutet bereits seine Komplexität an. Kraftvoll und fest. Dabei filigran und elegant. Beste Frische, zeigt sich schlank und athletisch. Baut Spannung und Reiz auf. Am Gaumen kühl, enorm mineralisch, klar, saftig und federleicht auftretend bei aller Kraft und Konzentration. Frisch, fest, verspielt und geschliffen mit der Rasierklinge. Geprägt von einer lebendigen, sehr feinen Säure. Die Gerbstoffe äußerst fein, weich, zarter Samt. Erneut dominieren die Eleganz und das Gefühl. Die Aromatik der Nase mit der präzisen Frucht setzt sich fort. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Zupackende Mineralik mit Kühle und Frische. Sehr Nachhaltig. Salz. Abermals sich andeutende Vielschichtigkeit, vollständige Aromatik mit etwas wärmendem, noch nicht ganz integriertem Alkohol.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?: Beides (bei 17-18°C), verkostet im "Bordeaux Grand Cru" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife: keine Angabe
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