Verkostungsnotiz: Weisser Burgunder "S" 2012, Wittmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.12.13 22:53

Bezeichnung:	Weisser Burgunder "S"
Winzer/Produzent:	Wittmann
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Panamera
Verkostungsdatum:	17.12.2013
Eingetragen von:	Panamera ... [Rückfrage zur VKN an Panamera]
VKN im Detail:	Schönes, dunkles Zitronengelb im Glas. Im ersten Eindruck bekömmlich, aber nichts grosses. Die Flasche wurde dann für knapp zwei Stunden offen weggestellt. Zweiter Anlauf und siehe da: herrliches Bouquet nach Ananas, Birne und Gewürzen, dahinter etwas Vanille, Blütenhonig und etwas blumiges. Schlank und erfrischend am Gaumen, mit einer unheimlich animierender Mineralik und lebhaften Säure ausgestattet. Leicht salziges Finale welches mit einer rassigen Fruchtnote endet. Präsentiert sich in einer internationalen, aber dennoch kühlen Stilistik. Vereint zudem gekonnt Rasse, Frische und Frucht - braucht derzeit viel Luft!
Trinkreife:	trinken oder lagern (jetzt bis 2018)
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Weisser Burgunder 'S' 2012 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Wittmann) 

Schönes, dunkles Zitronengelb im Glas. Im ersten Eindruck bekömmlich, aber nichts grosses. Die Flasche wurde dann für knapp zwei Stunden offen weggestellt. 

Zweiter Anlauf und siehe da: herrliches Bouquet nach Ananas, Birne und Gewürzen, dahinter etwas Vanille, Blütenhonig und etwas blumiges. Schlank und erfrischend am Gaumen, mit einer unheimlich animierender Mineralik und lebhaften Säure ausgestattet. Leicht salziges Finale welches mit einer rassigen Fruchtnote endet. 

Präsentiert sich in einer internationalen, aber dennoch kühlen Stilistik. Vereint zudem gekonnt Rasse, Frische und Frucht - braucht derzeit viel Luft!

 (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=44048

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