Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:03

Bezeichnung: Blanc de Noir "R"
Winzer/Produzent: Stadt Klingenberg "Benedikt Baltes"
Land / Region: Deutschland - Franken
Jahrgang: 2012
Typ: Weißwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 28 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: Barrique-Haus "Gold"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 28.10.2013
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2013/10/barrique-haus-verkostung-zum-68/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Der vorbildliche, durchaus kräftige Holzeinsatz. Sehr eigener und gekonnter Stil, tendenziell mehr in die rustikale/traditionelle Richtung. Sehr schöne florale Aromen. Die Nase sehr intensiv, erfrischend und deutlich erdig-mineralisch. Schlank wirkend, aber mit viel Konzentration und Kraft. Kommt mit Wucht und Druck, straff. Das Holz schmeichelnd und galant eingebunden. Es bringt Rösttöne, gebranntes Karamell und ein wenig weiße Schokolade mit. Gute, dezente Würze und blumige Aromen. Im Hintergrund das reife Kernobst und Zitrus. Hat Schliff, glasklar und sehr individuell. Am Gaumen kühl, viel Mineralität und auch zupackend. Leichtfüßiges, etwas wässriges Mundgefühl, aber zugleich schmelzig, dicht, fest und nahezu dick. Das gefühlvolle Holz bringt Power rein. Gute Frucht und Würze, florale Aromen und Erde. Eine kräftige, feine Säure sorgt für Frische. Merklich herber Gerbstoff. Der Abgang sehr gut, lang und schmelzig mit leichter Schärfe sowie Wärme. Erneut Mineralität, Frucht, Würze, Blumen und Zitrus. Frisch und noch präsenter Gerbstoff.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:
Beides (bei 13-14°C), verkostet im "Hermitage" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife: keine Angabe
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