| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 26.10.13 19:35 |
| Bezeichnung: | Chateau Cantemerle |
| Winzer/Produzent: | Chateau Cantemerle |
| Land / Region: | Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc |
| Jahrgang: | 1995 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 12,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | - |
| Bewertung: | (86/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | Herr S. |
| Verkostungsdatum: | 26.10.2013 |
| Eingetragen von: | Herr S. ... [Rückfrage zur VKN an Herr S.] |
| VKN im Detail: | Zuerst sehr muffige Nase, mit etwas Luft geht der Ton nach nassem Laub zurück, die Beerenfrucht kommt zum Vorschein: Cassis, Kirsche, nasses Holz, kalter Kamin. Am Gaumen fällt zuerst die straffe Säure auf, die Tannine hingegen sind vollkommen im Hintergrund und nur zu erahnen. Aromen von Kirsche, überbrühtes Kaffeepulver, etwas Blaubeere und Cassis sowie grüne Noten von Paprika und frisch geschnittenem Gras. Der Abgang liegt auf der Kirsche, ist aber nicht wirklich lang und bricht rapide ab. Dank der Säure ist er ein passabler Essensbegleiter zu forderndem Essen, solo eher anstrengend. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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