Verkostungsnotiz: Riesling Ruppertsberger Hoheburg 2009, Dr. Bürklin-Wolf

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.12.14 09:17

Bezeichnung:	Riesling Ruppertsberger Hoheburg
Winzer/Produzent:	Dr. Bürklin-Wolf
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2009
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Panamera
Verkostungsdatum:	26.10.2013
Eingetragen von:	Panamera ... geändert von Panamera ... [Rückfrage zur VKN an Panamera]
VKN im Detail:	Frisch ins Glas gefüllt, glänzt der Wein in einem kräftigen Hellgelb. Das Nasenbild offenbart opulente Noten nach reifem Obst wie Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten. Es folgen Aromen nach Marzipan, Honig und gar eine weisspfeffrige Würze, welche sich mit zunehmender Wärme immer deutlicher bemerkbar macht. Genau so einladend wie sein Duft, liegt dieser Riesling auch am Gaumen und präsentiert sich dort zartcremig, elegant und ungemein würzig. Die mundfüllende Aromatik bleibt lange haften, gewinnt im Laufe der Zeit an Komplexität und die zupackende Säure sorgt nicht nur für Trinkfluss, sondern zeigt auch schöne Reserven. 27.12.2014 Etwas mehr als ein Jahr ist seit der letzten Flasche vergangen. Zu Beginn deutliche Petrolnoten in der Nase, welche allerdings mit der Zeit fast komplett verschwinden. Nach einer Stunde ohne Kork in der Nase ein Spektakel: Dörraprikose, Pfirsich, Gewürze, Zitronenschale und eine bestechende Mineralität. Schöner Trinkfluss am Gaumen, relativ wuchtige Säure und ein balancierter, würziger Abgang. Zum milden Gemüse-Curry mit gebratenen Nudeln ein tolles Trinkvergnügen! 90 Punkte
Trinkreife:	trinken oder lagern (jetzt bis 2017)
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Riesling Ruppertsberger Hoheburg 2009 (Dr. Bürklin-Wolf) 

Frisch ins Glas gefüllt, glänzt der Wein in einem kräftigen Hellgelb. Das Nasenbild offenbart opulente Noten nach reifem Obst wie Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten. Es folgen Aromen nach Marzipan, Honig und gar eine weisspfeffrige Würze, welche sich mit zunehmender Wärme immer deutlicher bemerkbar macht. Genau so einladend wie sein Duft, liegt dieser Riesling auch am Gaumen und präsentiert sich dort zartcremig, elegant und ungemein würzig. Die mundfüllende Aromatik bleibt lange haften, gewinnt im Laufe der Zeit an Komplexität und die zupackende Säure sorgt nicht nur für Trinkfluss, sondern zeigt auch schöne Reserven.

27.12.2014

Etwas mehr als ein Jahr ist seit der letzten Flasche vergangen. Zu Beginn deutliche Petrolnoten in der Nase, welche allerdings mit der Zeit fast komplett verschwinden. Nach einer Stunde ohne Kork in der Nase ein Spektakel: Dörraprikose, Pfirsich, Gewürze, Zitronenschale und eine bestechende Mineralität. Schöner Trinkfluss am Gaumen, relativ wuchtige Säure und ein balancierter, würziger Abgang. Zum milden Gemüse-Curry mit gebratenen Nudeln ein tolles Trinkvergnügen! 90 Punkte

 (89 Punkte)

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