Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:13

Bezeichnung: Faß 15 Riesling “Stirn” feinherb
Winzer/Produzent: Peter Lauer
Land / Region: Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Lage: Kupp (Ayl - Mosel) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2012
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 9,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 18,9 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: Barrique-Haus "Gold"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 04.10.2013
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2013/10/barrique-haus-verkostung-zum-61/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Dass dieser authentische Saarwein stets seine Süße zeigt, die im nächsten Augenblick sofort perfekt gepuffert wird. Er bleibt immer lebendig, verspielt und frisch. Sehr gekonnt, stilvoll, raffiniert, balanciert und mit einer gewissen, inneren Gelassenheit. Die Nase intensiv, kühl, mineralisch und mit feiner, ins erdige gehender, dunkler Würze. Dazu süßes, hochreifes Kern- und Steinobst mit Zitrustönen. Einige herbe Kräuter und etwas Spannung/Wildheit von der Spontangärung. Klar, leicht, schlank und dennoch konzentriert. Viel Gefühl, verspielt, geschliffen und durchaus komplex und Tiefe zeigend – animierend. Am Gaumen kühl und reichlich Mineralität. Viel Süße und Schmelz, saftig, mächtig und sehr dicht. Dabei immer leicht, lebhaft und frisch. Tänzelnd, rassig und griffig zugleich. Gute Frucht und herbe, dunkle, kräutrige Würze. Sehr feine Säure, viel Schliff, galant und bestens abgestimmt. Der sehr gute und sehr lange Abgang schmelzig und erneut mit reichlich Süße. Mineralik, Salz, leicht bissig, hat Zug, frisch und Zitrus. Die bekannten Aromen setzen sich fort, die herbe Mineralität erzeugt viel Harmonie. Wunderbares Süße-Säure-Spiel.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:
Beides (bei 12-13°C), verkostet im "Hermitage" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife: keine Angabe
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