Verkostungsnotiz: Faß 25 Ayler Riesling 2012, Weingut Peter Lauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:13

Bezeichnung:	Faß 25 Ayler Riesling
Winzer/Produzent:	Weingut Peter Lauer
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	11,9 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	04.10.2013
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	http://barriquehaus.de/2013/10/barrique-haus-verkostung-zum-61/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Die ungemein animierende Art und Weise dieses hervorragend zwischen Kraft und Leichtigkeit balancierten, authentischen Saarweins. Prägende Schiefermineralität, geschmeidig und belebend, gekonnter und eindrucksvoller Stil. Die Nase intensiv, erfrischend und schlank, merklich darunter die feste, gehaltvolle Basis. Kühl und präsente Mineralik, herrliche Würze, herbe Kräuter und gewisse Spannung (Spontanvergärung). Begleitend das reife Kern- und Steinobst sowie Zitrusaromen. Wirkt straff, lebendig und ein wenig wild. Eher einfach, aber sehr stark und enorm anregend. Am Gaumen kühl und beste Mineralität. Zupackend, fast ein Bisschen stürmisch. Kraftvoll, dicht, fest und saftig. Reichlich Schmelz, hat Schliff und eine feine, vibrierende Säure. Gute Würze, die Frucht wieder stützend und erneut die Spannung. Leicht süßlich, zeigt sich frisch und leicht. Der gute und lange Abgang schmelzig, dezent süßlich und mit mineralischem Biss. Die „Steine“ ziehen ordentlich an, toller Nachhall. Salz, gute tabakige Würze, reife Frucht (Idee von Stachelbeere) und noch etwas hefig. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 12-14°C), verkostet im "Hermitage" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife:	keine Angabe
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Faß 25 Ayler Riesling 2012 (Weingut Peter Lauer) 

http://barriquehaus.de/2013/10/barrique-haus-verkostung-zum-61/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Die ungemein animierende Art und Weise dieses hervorragend zwischen Kraft und Leichtigkeit balancierten, authentischen Saarweins. Prägende Schiefermineralität, geschmeidig und belebend, gekonnter und eindrucksvoller Stil. Die Nase intensiv, erfrischend und schlank, merklich darunter die feste, gehaltvolle Basis. Kühl und präsente Mineralik, herrliche Würze, herbe Kräuter und gewisse Spannung (Spontanvergärung). Begleitend das reife Kern- und Steinobst sowie Zitrusaromen. Wirkt straff, lebendig und ein wenig wild. Eher einfach, aber sehr stark und enorm anregend. Am Gaumen kühl und beste Mineralität. Zupackend, fast ein Bisschen stürmisch. Kraftvoll, dicht, fest und saftig. Reichlich Schmelz, hat Schliff und eine feine, vibrierende Säure. Gute Würze, die Frucht wieder stützend und erneut die Spannung. Leicht süßlich, zeigt sich frisch und leicht. Der gute und lange Abgang schmelzig, dezent süßlich und mit mineralischem Biss. Die „Steine“ ziehen ordentlich an, toller Nachhall. Salz, gute tabakige Würze, reife Frucht (Idee von Stachelbeere) und noch etwas hefig.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 12-14°C), verkostet im 'Hermitage' (Riedel Sommeliers)

Barrique-Haus 'Silber'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=43207

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