Verkostungsnotiz: Sasbacher Limburg Weißer Burgunder Spätlese Trocken 2009, Bercher

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.11.17 20:25

Bezeichnung:	Sasbacher Limburg Weißer Burgunder Spätlese Trocken
Winzer/Produzent:	Bercher
Land / Region:	Deutschland - Baden
Lage:	Limburg (Sasbach - Baden) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2009
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	GM: 90 P
Preis:	12,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	12.09.2013
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	12.09.2013: Barrique-Ausbau, den man aber nur an der Struktur merkt. Helles Blassgelb. In der Nase Birne, Quitte und ganz leicht dunkel-rauchige Noten, die aber eher an den vulkanischen Boden erinnern als ans Holz. Dazu rote Johannisbeere. Am Gaumen einen Hauch weniger spannungsgeladen als der 2008er, aber immer noch mit beeindruckender Spannung, total konsistent von Beginn bis zum Abgang, recht feine Säure, tolle Struktur, feine Quittennoten. Kommt für mich dem Idealbild eines Kaiserstühler Weißburgunders sehr nahe. 24.11.2017: Farbe wie zuvor. In der Nase immer noch viel Birne und Quitte, sehr fein, sehr elegant, weiter ganz leicht rauchige Noten, die sich aber noch mehr integriert haben. Im Mund mit durchaus viel Substanz und Druck, nicht so fein wie in der Nase, für einen Weißburgunder aus 2009 viel Säure, zitronig im Finish (Tarte au Citron). Immer noch super gut.
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2018 mindestens)
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Sasbacher Limburg Weißer Burgunder Spätlese Trocken 2009 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Bercher) 

12.09.2013: Barrique-Ausbau, den man aber nur an der Struktur merkt. Helles Blassgelb. In der Nase Birne, Quitte und ganz leicht dunkel-rauchige Noten, die aber eher an den vulkanischen Boden erinnern als ans Holz. Dazu rote Johannisbeere. Am Gaumen einen Hauch weniger spannungsgeladen als der 2008er, aber immer noch mit beeindruckender Spannung, total konsistent von Beginn bis zum Abgang, recht feine Säure, tolle Struktur, feine Quittennoten. Kommt für mich dem Idealbild eines Kaiserstühler Weißburgunders sehr nahe.

24.11.2017: Farbe wie zuvor. In der Nase immer noch viel Birne und Quitte, sehr fein, sehr elegant, weiter ganz leicht rauchige Noten, die sich aber noch mehr integriert haben. Im Mund mit durchaus viel Substanz und Druck, nicht so fein wie in der Nase, für einen Weißburgunder aus 2009 viel Säure, zitronig im Finish (Tarte au Citron). Immer noch super gut.

 (90 Punkte)

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