Verkostungsnotiz: St. Joseph "Les Grisières" 2007, André Perret

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.09.13 09:43

Bezeichnung:	St. Joseph "Les Grisières"
Winzer/Produzent:	André Perret
Land / Region:	Frankreich - Saint Joseph
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Syrah
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	JR: 17 P
Preis:	17 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	90+ (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	04.09.2013
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Von einer terassierten Lage mit Granitsandböden. 18 Monate Ausbau in 400 l Fässern und Barriques (30% Neuholz). Strahlendes Kirschrot. Das erste Glas ist absolut grausam. Kaltes, hartes Holz und Aschenbecher in der Nase, ein Hauch dünne Vanille und Kirsche. Grobkörnig. Am Gaumen floral, etwas benzinig, bitter, wieder viel Holz, dünne Frucht. Bitterer, metallischer Abgang. Zum Wegkippen. Glas zwei und drei sind tausendmal besser. Das Holz zieht sich zurück, es tritt viel reife Beerenfrucht hervor, die Nase wird überschwänglich und elegant. Am Gaumen mit kräftiger Säure und etwas kantigen Tanninen, aber wunderbarer pfeffriger Würze, strahlender Beerenfrucht und einem würzigen Abgang. Wie ausgewechselt. Braucht noch Zeit oder - wenn man ihn jetzt öffnet - viel Luft (dekantieren ist ein Muss).
Trinkreife:	noch lagern
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St. Joseph 'Les Grisières' 2007 - Syrah (André Perret) 

Von einer terassierten Lage mit Granitsandböden. 18 Monate Ausbau in 400 l Fässern und Barriques (30% Neuholz). Strahlendes Kirschrot. Das erste Glas ist absolut grausam. Kaltes, hartes Holz und Aschenbecher in der Nase, ein Hauch dünne Vanille und Kirsche. Grobkörnig. Am Gaumen floral, etwas benzinig, bitter, wieder viel Holz, dünne Frucht. Bitterer, metallischer Abgang. Zum Wegkippen. Glas zwei und drei sind tausendmal besser. Das Holz zieht sich zurück, es tritt viel reife Beerenfrucht hervor, die Nase wird überschwänglich und elegant. Am Gaumen mit kräftiger Säure und etwas kantigen Tanninen, aber wunderbarer pfeffriger Würze, strahlender Beerenfrucht und einem würzigen Abgang. Wie ausgewechselt. Braucht noch Zeit oder - wenn man ihn jetzt öffnet - viel Luft (dekantieren ist ein Muss).


90+ (90 Punkte)

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