Verkostungsnotiz: Riesling "Zinkler" Kabinett trocken 2009, Weingut Heiner Sauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:40

Bezeichnung:	Riesling "Zinkler" Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	Weingut Heiner Sauer
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2009
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	6,2 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	01.07.2013
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	http://barriquehaus.de/2013/07/barrique-haus-verkostung-zum-38/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass wir einen wahren Pfälzer mit ausgiebig mineralischer Prägung im Glas haben. Ein Charakterwein mit teils rauen Ecken und Kanten sowie einfach geiler Würze. Der Duft intensiv, sehr kühl, frisch und mineralisch. Markant eine straffe, tabakige Kräuterwürze. Viel Kraft und sehr körperreich. Süßliches, reifes Stein- und Kernobst (besonders Pfirsich/Aprikose) sowie Zitrustöne. Etwas Tiefe zeigend, sonst aber sehr geradeaus/fokussiert. Am Gaumen sehr kühl und reichlich Mineralität. Erneut reichlich der süßlichen, reifen Frucht und der tabakigen/kräutrigen Würze. Saftig, ordentlich Schmelz, opulent und dicht. Belebt von einer feinen Säure und noch etwas Kohlensäure. Der Abgang sehr gut und sehr nachhaltig. Mineralität, Salz, ausgiebiger Schmelz sowie ein leichter Biss. Wiederholt die beträchtliche Würze und die gute Frucht. Ein wenig aufrauend und trocknend (Gerbstoff). Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 12-14°C)
Trinkreife:	keine Angabe
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Riesling 'Zinkler' Kabinett trocken 2009 (Weingut Heiner Sauer) 

http://barriquehaus.de/2013/07/barrique-haus-verkostung-zum-38/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Dass wir einen wahren Pfälzer mit ausgiebig mineralischer Prägung im Glas haben. Ein Charakterwein mit teils rauen Ecken und Kanten sowie einfach geiler Würze. Der Duft intensiv, sehr kühl, frisch und mineralisch. Markant eine straffe, tabakige Kräuterwürze. Viel Kraft und sehr körperreich. Süßliches, reifes Stein- und Kernobst (besonders Pfirsich/Aprikose) sowie Zitrustöne. Etwas Tiefe zeigend, sonst aber sehr geradeaus/fokussiert. Am Gaumen sehr kühl und reichlich Mineralität. Erneut reichlich der süßlichen, reifen Frucht und der tabakigen/kräutrigen Würze. Saftig, ordentlich Schmelz, opulent und dicht. Belebt von einer feinen Säure und noch etwas Kohlensäure. Der Abgang sehr gut und sehr nachhaltig. Mineralität, Salz, ausgiebiger Schmelz sowie ein leichter Biss. Wiederholt die beträchtliche Würze und die gute Frucht. Ein wenig aufrauend und trocknend (Gerbstoff).

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 12-14°C)

Barrique-Haus 'Silber'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=42312

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