Verkostungsnotiz: Chardonnay "Keuper" 2007, Weingut Dr. Wehrheim

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:50

Bezeichnung:	Chardonnay "Keuper"
Winzer/Produzent:	Weingut Dr. Wehrheim
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2007
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	13,9 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	25.04.2013
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	http://barriquehaus.de/2013/04/barrique-haus-verkostung-zum-22/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass wir einen feinen, subtilen und sehr charmanten Chardonnay im Glas haben. Darüber hinaus verfügt er über eine gewisse Spannung und Komplexität aufgrund seiner exzellenten mineralischen Basis – hat Charakter! Der intensive und straffe Duft ist mineralisch geprägt und sehr kühl. Enorm nussig, eine Spur Butter, etwas Wachs, leicht vegetabil sowie ein Hauch Honig. Reifes Kern- und Steinobst in Verbindung mit einer dezenten Würze, elegant. Am Gaumen zeigen sich erneut die kühle Mineralität und eine gute Substanz. Nussig, süßlich fruchtig, cremig, saftig, leichtfüßig und belebt durch eine feine Säure. Im sehr Guten und sehr langen Abgang etwas wärmend und salzige Anklänge. Abermals cremig-nussig, süßliche Frucht und eine leicht herbe Würze. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides, Tendenz zum Essen (bei 13-15°C)
Trinkreife:	keine Angabe
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Chardonnay 'Keuper' 2007 (Weingut Dr. Wehrheim) 

http://barriquehaus.de/2013/04/barrique-haus-verkostung-zum-22/


Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Dass wir einen feinen, subtilen und sehr charmanten Chardonnay im Glas haben. Darüber hinaus verfügt er über eine gewisse Spannung und Komplexität aufgrund seiner exzellenten mineralischen Basis – hat Charakter! Der intensive und straffe Duft ist mineralisch geprägt und sehr kühl. Enorm nussig, eine Spur Butter, etwas Wachs, leicht vegetabil sowie ein Hauch Honig. Reifes Kern- und Steinobst in Verbindung mit einer dezenten Würze, elegant. Am Gaumen zeigen sich erneut die kühle Mineralität und eine gute Substanz. Nussig, süßlich fruchtig, cremig, saftig, leichtfüßig und belebt durch eine feine Säure. Im sehr Guten und sehr langen Abgang etwas wärmend und salzige Anklänge. Abermals cremig-nussig, süßliche Frucht und eine leicht herbe Würze.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides, Tendenz zum Essen (bei 13-15°C)

Barrique-Haus 'Silber'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=41584

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