Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 11:50

Bezeichnung: Dido
Winzer/Produzent: Venus la Universal
Land / Region: Spanien - Montsant
Jahrgang: 2007
Typ: Rotwein
Rebsorte:
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon
Preis: 15,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: Barrique-Haus "Bronze"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 11.04.2013
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2013/04/barrique-haus-verkostung-zum-19/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Um ehrlich zu sein – nichts. Auf uns wirkt der Wein wie ein „Fertigessen“. Er will nirgends anecken, neutral gefallen und das kostet den eigenen Charakter, dass Sympathische. Ein Wein zum kopflosen Trinken neben dem Fernseher – genau wie die Fertigmahlzeit. Wir brauchen das nicht. Die Nase wirkt sehr gemacht. Intensiv, haufenweise Kirsche, rote und schwarze Beeren, marmeladige Anklänge, leicht röstig vom Holz, reichlich Würze, Lakritz, Vanille und etwas Alkohol. Am Gaumen weich, reife Frucht und herbe Würze. Etwas Kühle, süßlich, eher schlank, aber auch wenig echte Substanz – dünnes/wässriges Mundgefühl. Struktur gibt allein das Holz, welches sich mehr grob denn fein und sehr trocknend wiederspiegelt. Der ordentliche Abgang süßlich-fruchtig (etwas Marmelade), würzig, eine Spur grün und herb trocknend. Dazu Lakritz, Vanille, Bitterschokolade und erheblicher Alkohol.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Der Dido präsentiert sich einfach unharmonisch, nicht stimmig. Das Holz versucht die Substanz zu geben, welche der Saft allein nicht stemmen kann. Weiterhin ist der Wein sehr trocknend und alkoholisch.
Empfehlung: Eher kühl zum Essen trinken, etwas belüften.

Allein oder zum Essen?:
Essen (bei 16-17°C)
Trinkreife: keine Angabe
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