Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:38

Bezeichnung: Spätburgunder "Tradition"
Winzer/Produzent: Weingut Ökonomierat Rebholz
Land / Region: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2007
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 15,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 21.03.2013
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2013/03/barrique-haus-verkostung-zum-15/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Dass es ein sehr vorbildlicher Basisspätburgunder gehobener Ansprüche ist, der den typischen Rebholz-Stil zeigt und mit wunderbar reifer Frucht punktet. Durch den eher kräftigen (aber passenden) Holzeinsatz ein rustikaler Gentlemen. Der Duft geprägt von roten und schwarzen Beeren, im Vordergrund deutlich Sauerkirsche, sowie der noblen, mittelkräftigen Holzwürze. Tabak, Kaffee, Gewürze (Nelke), erdige Töne und vegetabile Aromen. Insgesamt intensiv, elegant und eine Prise merklichen Alkohols. Am Gaumen kühl, gewisse Mineralität, weich, rund, harmonisch, dicht und saftig. Der Spätburgunder hat Kraft, schöne reife Frucht und ausgeprägte Würze. Die Gerbstoffe jetzt voll integriert und eine feine Säure. Im sehr guten, sehr nachhaltigen Abgang erneut viel Frucht und Würze, enormer Schmelz, Kaffee und Bitterschokolade. Wärmender Alkohol.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:
beides (bei 17-19°C)
Trinkreife: keine Angabe
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Link 3: -
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