Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:52

Bezeichnung: Cuvée La Négrette Sec
Winzer/Produzent: Le Rocher des Violettes
Land / Region: Frankreich - Loire
Jahrgang: 2007
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chenin blanc
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 14,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 12.03.2013
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2013/03/barrique-haus-verkostung-zum-13/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Der elegante, wuchtige, schmelzig-cremige Charakter dieses Weines von der Loire. In der Nase kandierter, mürber Apfel, Brioche, Zitruszesten und im Hintergrund Steinobst. Ausgiebige Würze, markantes Holz, getrocknete Kräuter sowie kühle Elemente. Insgesamt intensiv, kraftvoll und eher fett. Nicht wirklich komplex sowie eine leichte Schärfe. Im Mund dann enorm saftig, süßlicher Apfel und wiederum Brioche. Viel Schmelz, gehaltvoll, gute Substanz sowie eine dezente Säure. Etwas Kühle, Mineralität neben dem sehr präsenten Holz. Im guten, nachhaltigen Abgang erneut Apfel, Brioche, Holzwürze und herbe Kräuter. Reichlich cremiger Schmelz, leicht schärfend und eine Spur aufrauend.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Zweifelsohne kein schlechter Wein. Uns persönlich ist das eingesetzte Holz zu aufdringlich. Vom Gefühl her, schafft es der Wein nicht, sich mit Frucht, Frische und Mineralität gegenüber dem Holz durchzusetzen. Darunter leidet ebenfalls deutlich die Komplexität. Auch wirkt das Holz nicht unbedingt animierend, sondern eher „altbacken“. Übertrieben formuliert erinnert der Wein in einigen Momenten an Apfelsaft. Ein Wein für Liebhaber dieses Stils und ein ganz klarer Essensbegleiter. Potential aber deutlich!

Allein oder zum Essen?:
eher zum Essen (bei 13-15°C)
Trinkreife: keine Angabe
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