Verkostungsnotiz: Beerenauslese 2007, Martin Pasler

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.03.13 15:51

Bezeichnung:	Beerenauslese
Winzer/Produzent:	Martin Pasler
Land / Region:	Österreich - Neusiedlersee
Jahrgang:	2007
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	10.03.2013
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Cuvée aus Welschriesling, Neuburger und Goldburger. Bernsteinfarben. In der Nase viel Botrytis, etwas Schärfe, reife Mango und Papaya, Honig. Am Gaumen sehr süß mit so gerade eben ausreichend ausgleichender Säure, dicklich-sirupartig, aber gerade so eben frisch genug. Langer Abgang.
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2020?)
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Beerenauslese 2007 - Cuvée (Martin Pasler) 

Cuvée aus Welschriesling, Neuburger und Goldburger. Bernsteinfarben. In der Nase viel Botrytis, etwas Schärfe, reife Mango und Papaya, Honig. Am Gaumen sehr süß mit so gerade eben ausreichend ausgleichender Säure, dicklich-sirupartig, aber gerade so eben frisch genug. Langer Abgang.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=41165

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