Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 10:44

Bezeichnung: Cabernet Sauvignon "Barrique" Freinsheimer Oschelskopf
Winzer/Produzent: Weingut Krebs
Land / Region: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2007
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 15 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: Barrique-Haus "Gold"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 29.12.2012
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/2012/12/barrique-haus-verkostung-zum-3/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Die Klarheit und Handschrift dieses Cabernets. Ein Schmeichler mit Power, absolut sauber, geschliffen, fein, elegant, geniales Holz sowie grandiose Harmonie und Balance. Die Nase intensiv, fein, frisch, sehr elegant, klar und sauber. Zart röstig, holzwürzig, enorm erdig, kräutrig sowie blumig-floral. Dazu dann die sehr reife, wunderschöne schwarze Johannisbeere. Sehr animierend, gute Komplexität und gewisse Tiefe. Kühl und viel Mineralität am Gaumen. Dicht, feinsaftig und sehr gute Substanz. Zarte reife schwarze Johannisbeere, dezentes Holz, erdig, schokoladig, Gewürze, getrocknete Kräuter und auch wieder floral. Sehr feine, bestens integrierte Gerbstoffe. Der Abgang sehr gut, sehr lang, komplex, schmelzig und leicht wärmend. Erneut die tolle schwarze Johannisbeere, Gewürze, Kräuter, etwas süß-salzig, enormer Nachhall auf Kaffee und Bitterschokolade.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:
Beides (bei 17-18°C)
Trinkreife: keine Angabe
Link 1: -
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Link 3: -
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