Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:19

Bezeichnung: Weißer Burgunder "Wacholderberg"
Winzer/Produzent: Weingut Sven Klundt
Land / Region: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2011
Typ: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%): 14,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 10 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Barrique-Haus
Verkostungsdatum: 17.10.2012
Eingetragen von: Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail: http://barriquehaus.de/shop/weinpakete-und-videos/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Die Mischung aus einerseits eleganter und charmanter Leichtigkeit und andererseits mineralischer und würziger Kraft. In der Nase hellfruchtig - Kernobst (Birne) und Südfrüchte (Melone, Litschi). Dazu für einen Weißburgunder typisch nussig und eine pflanzliche, auch erdige Würze, die tatsächlich an Wacholder erinnert. Im Mund eine sehr schöne cremige bis ölige Konsistenz. Dazu leicht mineralisch, fruchtig und Wacholder-würzig. Im langen Abgang leicht süßlich und salzig (durch die Mineralik) und wärmender Alkohol. Wunderbar balanciert und harmonisch.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger::
Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:
Beides, Tendenz aber eher zum Essen aufgrund der Fülle (bei 13-14°C)
Trinkreife: keine Angabe
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