Verkostungsnotiz: Champagne "Naturessence" Brut (ohne Dosage) , Benoit Lahaye

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.09.12 17:19

Bezeichnung:	Champagne "Naturessence" Brut (ohne Dosage)
Winzer/Produzent:	Benoit Lahaye
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvee aus 50% Pinot Noir( Grand Cru aus Ambonnay und Bouzy) und 50% Chardonnay( von der Cote de Blancs), 45-60 Jahre alte Rebstöcke, vinifiziert in alten Holzfässern, keine Malolaktik.
Preis:	35 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	grandioser Brut-Nature-Champagne (95/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	19.09.2012
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: mittelkräftiges Strohgelb, sehr feine Perlage. Nase: phantastisch klar und reintönig, zurückhaltende und feine Kernfrucht (Apfel, Mirabelle), zarthefig, steinig-mineralisch, sehr jugendlicher Eindruck, puristisch und hedonistisch zugleich, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen ! Geschmack: staubtrocken, wunderbar reife Säure, die für viel Frische sorgt, glasklare, laserartige Frucht (reifer Apfel, Zitrus) mit steinigen und hefigen Aspekten verwoben, extrem finessenreich, sehr würzig, Alkohol bestens integriert, gute Länge mit zartbitterem, hefig-würzigen Abgang. Fazit: Ein ganz großer Champagner, der wie kaum ein zweiter kompromisslose Dosage-Zero-Stilistik mit einer unheimlich präzis-filigranen und eleganten Art zu verbinden vermag. Chapeau !! Aufgrund der geringen Betriebsgröße (4,8 ha) und erzeugten Menge sollte man diesen Betrieb nur guten Freunden weiterempfehlen, damit die Preise auch weiterhin im vernünftigen Rahmen bleiben. ca. 35 EURO im Fachhandel, annähernd 100 Trinkspass-Punkte, objektiv sicherlich 95 P. Absolute Kaufempfehlung für Liebhaber puristischer und gleichzeitig hedonistischer Champagner
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Champagne 'Naturessence' Brut (ohne Dosage)  - Cuvée (Benoit Lahaye) 

Optik:

mittelkräftiges Strohgelb, sehr feine Perlage.

Nase:

phantastisch klar und reintönig, zurückhaltende und feine Kernfrucht (Apfel, Mirabelle), zarthefig, steinig-mineralisch, sehr jugendlicher Eindruck, puristisch und hedonistisch zugleich, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen !

Geschmack:

staubtrocken, wunderbar reife Säure, die für viel Frische sorgt, glasklare, laserartige Frucht (reifer Apfel, Zitrus) mit steinigen und hefigen Aspekten verwoben, extrem finessenreich, sehr würzig, Alkohol bestens integriert, gute Länge mit zartbitterem, hefig-würzigen Abgang.  

Fazit:

Ein ganz großer Champagner, der wie kaum ein zweiter kompromisslose Dosage-Zero-Stilistik mit einer unheimlich präzis-filigranen und eleganten Art zu verbinden vermag. Chapeau !! Aufgrund der geringen Betriebsgröße (4,8 ha) und erzeugten Menge sollte man diesen Betrieb nur guten Freunden weiterempfehlen, damit die Preise auch weiterhin im vernünftigen Rahmen bleiben.

ca. 35 EURO im Fachhandel, annähernd 100 Trinkspass-Punkte, objektiv sicherlich 95 P.

Absolute Kaufempfehlung für Liebhaber puristischer und gleichzeitig hedonistischer Champagner  

grandioser Brut-Nature-Champagne (95 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=39106

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