Verkostungsnotiz: Chateau Cantemerle 1999, S.C. Chateau Cantemerle, Macau

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.06.12 22:40

Bezeichnung:	Chateau Cantemerle
Winzer/Produzent:	S.C. Chateau Cantemerle, Macau
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	1999
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (Subskription) - Sept. 2000
Bewertung:	sehr gut, positive Überraschung (89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	manubi
Verkostungsdatum:	19.06.2012
Eingetragen von:	manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Nach zwei Stunden im Dekanter zeigt sich ein schön gereifter, klassischer Bordeaux mit allen Attributen, die man erwartet: volle (primär Schwarzkirschen, aber auch Brombeeren und Heidelbeeren) Frucht, eleganter Körper, gutes Tanningerüst und langer Nachhall (Kaffe). Das ganze Geschmacksbild scheint mir stark von Merlot geprägt und ich würde den (trotz nur 12,5 % Alkohol) kräftigen Wein eher in St. Julien verorten als in der Nähe von Margaux. Steht am Anfang seiner Trinkreife und kann m.M. noch 1, 2 Pünktchen zulegen.
Trinkreife:	trinken oder lagern (Optimum vermutlich nicht vor 2016)
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Chateau Cantemerle 1999 - Cuvée (S.C. Chateau Cantemerle, Macau) 

Nach zwei Stunden im Dekanter zeigt sich ein schön gereifter, klassischer Bordeaux mit allen Attributen, die man erwartet: volle (primär Schwarzkirschen, aber auch Brombeeren und Heidelbeeren)  Frucht, eleganter Körper, gutes  Tanningerüst und langer Nachhall (Kaffe). Das ganze Geschmacksbild scheint mir stark von Merlot geprägt und ich würde den (trotz nur 12,5 % Alkohol)  kräftigen Wein eher in St. Julien verorten als in der Nähe von Margaux. Steht am Anfang seiner Trinkreife und kann m.M. noch 1, 2 Pünktchen zulegen.

sehr gut, positive Überraschung (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=38244

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