Verkostungsnotiz: Würzburger Stein Riesling Kabinett trocken 2010, Juliusspital

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.05.12 13:06

Bezeichnung:	Würzburger Stein Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	Juliusspital
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2010
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	7,94 Euro je 0,75 l (ab Hof) - April 2011
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	20.05.2012
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: mittelkräftiges Weizengelb, dezenter Wasserrand. Geruch: sehr typische und "mundwässernde" nase nach Grapefruit und Zitrusfrüchten, sehr sauber und straight, noch jugendlicher Eindruck. Geschmack: fränkisch trocken (3 gr RZ) mit strammer, aber reifer Säure (8,9 Promill!), sehr klare Frucht nach Zitrus und Grapefruit, dezente balsamische Würze, die für Komplexität sorgt, mittelgewichtig, völlig untergeordneter Alkohol, Extrakt spürbar, aber nicht zu Lasten des Trinkflusses, mittellanger, fruchtig-würziger Abgang. Fazit: ein nahezu perfekter Frankenriesling in der Kabinettklasse. Der Wein hat sich innerhalb des letzten Jahres ausgezeichnet entwickelt. Der Ausbau unter Verzicht auf Entsäuerung und fast völliger Vergärung des Restzuckers, was durchaus eine mutige Entscheidung war, hat sich voll ausgezahlt. Im Gegensatz zu sehr vielen 2010ern ist die Säure absolut nicht spitz, so dass in diesem knackigen Wein dennoch eine wunderbare Harmonie steckt. Für Liebhaber klassisch- trockener Rieslinge ein absoluter Gaumenschmaus. Der Flascheninhalt war jedenfalls im Nu "verdunstet". Für knapp 8 EURO ab Weingut dazu ein sehr gutes PLV. 89 P.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	-
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 721 mal abgerufen

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=37995][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/37995.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Würzburger Stein Riesling Kabinett trocken 2010 (Juliusspital) 

Optik:

mittelkräftiges Weizengelb, dezenter Wasserrand.

Geruch:

sehr typische und 'mundwässernde' nase nach Grapefruit und Zitrusfrüchten, sehr sauber und straight, noch jugendlicher Eindruck.

Geschmack:

fränkisch trocken (3 gr RZ) mit strammer, aber reifer Säure (8,9 Promill!), sehr klare Frucht nach Zitrus und Grapefruit, dezente balsamische Würze, die für Komplexität sorgt, mittelgewichtig, völlig untergeordneter Alkohol, Extrakt spürbar, aber nicht zu Lasten des Trinkflusses, mittellanger, fruchtig-würziger Abgang.

Fazit:

ein nahezu perfekter Frankenriesling in der Kabinettklasse. Der Wein hat sich innerhalb des letzten Jahres ausgezeichnet entwickelt. Der Ausbau unter Verzicht auf Entsäuerung und fast völliger Vergärung des Restzuckers, was durchaus eine mutige Entscheidung war, hat sich voll ausgezahlt. Im Gegensatz zu sehr vielen 2010ern ist die Säure absolut nicht spitz, so dass in diesem knackigen Wein dennoch eine wunderbare Harmonie steckt. Für Liebhaber klassisch- trockener Rieslinge ein absoluter Gaumenschmaus. Der Flascheninhalt war jedenfalls im Nu 'verdunstet'.

Für knapp 8 EURO ab Weingut dazu ein sehr gutes PLV.

89 P.  

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=37995

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.