| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 06.02.12 20:25 |
| Bezeichnung: | Dassai Junmai Daiginjo "Ni-wari San-bu" |
| Winzer/Produzent: | Asahi Shuzo |
| Land / Region: | Japan - Sonstige |
| Jahrgang: | |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | |
| Alkohol (Vol.%): | |
| Verschluss: | keine Angabe |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | - |
| Bewertung: | sehr gut |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | octopussy |
| Verkostungsdatum: | 06.02.2012 |
| Eingetragen von: | octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy] |
| VKN im Detail: | Der Reis für den Sake wird lange poliert, bis nur noch 23% seines Originalgewichts über sind. Durchsichtig. In der Nase sehr fein mit schwer zu beschreibenden Aromen (etwas Melone und Erdbeere vielleicht). Am Gaumen ebenfalls sehr fein, ganz minimal perlend, sehr sanft, ganz leicht adstringierend. Deutlich feiner als andere Sakes, die ich bislang hatte. |
| Trinkreife: | keine Angabe |
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