Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 03.01.12 14:19

Bezeichnung: Barolo
Winzer/Produzent: Serradenari
Land / Region: Italien - Piemont
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Alkohol (Vol.%): 14,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 19 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: gut
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: marzemino
Verkostungsdatum: 03.01.2012
Eingetragen von: marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail: Rost, Johannisbeere und im Hintergrund Lakritz. Ist gleich beim Einschenken voll präsent und bleibt auch lange stabil und konsistent. Leder, getrocknete Blumen, Bratensatz und Heftpflaster. Deutliche aber weit verteilte Tannine, schön frisch, balanciert und animierend. Ganz wunderbar zum kurzgebratenen Wildschweinfilet mit Rotweinreduktion und getrüffeltem Kartoffelpüree. Eher traditioneller Stil (aber gut gemacht).
Trinkreife: trinken oder lagern
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