| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 29.01.12 11:35 |
| Bezeichnung: | Cornulus Cabernet Franc Antica |
| Winzer/Produzent: | Domain Cornulus |
| Land / Region: | Schweiz - Wallis |
| Jahrgang: | 2006 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet franc |
| Alkohol (Vol.%): | 14 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 25 Euro je 0,75 l (ab Hof) |
| Bewertung: | (86/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | Panamera |
| Verkostungsdatum: | 12.11.2011 |
| Eingetragen von: | Panamera ... geändert von Panamera ... [Rückfrage zur VKN an Panamera] |
| VKN im Detail: | Eine schöne dunkelrote Farbe im Glas, in der Nase würzig und kräftig. Im Gaumen angelangt, ist er jedoch deutlich Weicher und schlanker als in der Nase. Dennoch mit viel Frucht, guter Struktur und schönem Körper versehen. Im Abgang ein Wechselspiel zwischen Würze und Vanille. Schwer ist er nicht, dafür braucht er vor dem trinken genug Luft und er darf auch etwas kühler genossen werden. Obwohl ich eher selten einen schweizer Rotwein öffne, war ich an diesem Abend von diesem Walliser ganz angetan und würde ihn gerne nochmals probieren. Passt sehr gut zu Fondue Chinoise oder hellem Fleisch mit Sauce. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern (2012 - 2016) |
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