Verkostungsnotiz: Röttinger Feuerstein Spätlese "Cuvée Hofmann" 2008, Hofmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.02.13 23:40

Bezeichnung:	Röttinger Feuerstein Spätlese "Cuvée Hofmann"
Winzer/Produzent:	Hofmann - Röttingen
Land / Region:	Deutschland - Tauberfranken
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	9,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - April 2011
Bewertung:
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	26.11.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	26.11.2011: Cuvée aus Silvaner und Riesling. Helles, klares Gelb. Sehr klare und geschliffene Nase mit leicht rauchigen Aromen, etwas mineralischer Bizzeligkeit, wenig Frucht, nur etwas Ananas, Aprikose und weiße Kirschen. Am Gaumen mit zunächst spürbarer Restsüße, hintenraus aber sensorisch trocken mit frischer Säure. Hat insgesamt deutlich mehr vom Riesling als vom Silvaner. Gut! 19.02.2013: Farbe wie bei der letzten Flasche. In der Nase sehr fruchtig und blumig, wieder Ananas und Aprikose, dazu weiße Blüten. Am Gaumen kommt die Restsüße noch mehr raus. Auch hinten raus wirkt der Wein nicht wirklich trocken. Die Aromatik ist präzise, aber gerade zum Essen ist der Wein nicht leicht einzusetzen.
Trinkreife:	jetzt trinken (bis 2014)
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Röttinger Feuerstein Spätlese 'Cuvée Hofmann' 2008 (Hofmann - Röttingen) 

26.11.2011: Cuvée aus Silvaner und Riesling. Helles, klares Gelb. Sehr klare und geschliffene Nase mit leicht rauchigen Aromen, etwas mineralischer Bizzeligkeit, wenig Frucht, nur etwas Ananas, Aprikose und weiße Kirschen. Am Gaumen mit zunächst spürbarer Restsüße, hintenraus aber sensorisch trocken mit frischer Säure. Hat insgesamt deutlich mehr vom Riesling als vom Silvaner. Gut!

19.02.2013: Farbe wie bei der letzten Flasche. In der Nase sehr fruchtig und blumig, wieder Ananas und Aprikose, dazu weiße Blüten. Am Gaumen kommt die Restsüße noch mehr raus. Auch hinten raus wirkt der Wein nicht wirklich trocken. Die Aromatik ist präzise, aber gerade zum Essen ist der Wein nicht leicht einzusetzen.



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