| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 08.07.11 18:07 |
| Bezeichnung: | Pouilly Fumé „Les Vallons“ |
| Winzer/Produzent: | Michel et David Bailly |
| Land / Region: | Frankreich - Loire |
| Jahrgang: | 2009 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Alkohol (Vol.%): | 13 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 13,9 Euro je 0,75 l (im Handel) |
| Bewertung: | + (88/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | aw |
| Verkostungsdatum: | 06.07.2011 |
| Eingetragen von: | aw ... [Rückfrage zur VKN an aw] |
| VKN im Detail: | Nase:
kein intensiver, sondern ein feiner, vornehmer, balancierter Duft steigt in die Nase, süßlich, etwas Karamell, Honig, dazu saftige Steinfrucht (Pfirsich, Aprikose) aber auch grüner Apfel und Noten von Südfrüchten (Melone), viel Mineralik und eine leichte Kräuterwürze Geschmack: kühl, unheimlich viel Dichte, man möchte den Wein nahezu kauen, cremig, sehr sehr viel Geschmack, saftige Frucht, dabei absolut mineralisch, eine feine erfrischende Säure, sehr gute Struktur Abgang: sehr guter, cremig-weicher Abgang, Honig, leichte Süße, wiederum viel Frucht, hält sehr lange nach, enorme Mineralik, leicht trocknende Gerbstoffe Bemerkung: ein feiner, eleganter, toll ausbalancierter Charakterwein, so muss Pouilly Fumé sein, absolut fokussiert, phantastische Mineralik |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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