Verkostungsnotiz: Château Calon Ségur 2007, S.C.E.A. Calon Ségur

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.04.11 20:43

Bezeichnung:	Château Calon Ségur
Winzer/Produzent:	S.C.E.A. Calon Ségur
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	22 Euro je 0,375 l (im Handel) - April 2011
Bewertung:	Parker wertet zu niedrig (91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	yg4taga
Verkostungsdatum:	26.04.2011
Eingetragen von:	yg4taga ... [Rückfrage zur VKN an yg4taga]
VKN im Detail:	Aus der Demi direkt nach dem Öffnen sehr verschlossen. Nach einer Stunde im Glas passiert dann einiges. Nase: Erst nach Brombeergelee und süßem Cassis. In der weiteren Entwicklung kommen vor allem Teer, schwarze Oliven und Holunder hinzu. Ein wenig Vanille ist zu erahnen. Geschmack: Anfangs sehr verschlossen mit noch körnigen Tanninen. Nach einer Stunde im Glas deutlich mehr an Cassis, vor allem aber auch Holunder. Leichte Kirschnoten und spürbares Glycerin. Am Ende dominiert von angenehmen Tanninen und einer spürbaren toastigen Holzwürze. Abgang: Mittellang und wärmend nach Holunder und Holz. Insgesamt muss sich alles noch zusammenfinden. Es ist jedoch alles vorhanden, um einen schönen, nicht zu wuchtigen Bordeaux zu ergeben. Macht bei passender Reife sicherlich Spass. Lediglich der leicht wässrige Start lässt Fragezeichen zurück. Für den Jahrgang auf jeden Fall ein positives Erlebnis.
Trinkreife:	noch lagern (ab 2018)
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Château Calon Ségur 2007 - Cuvée (S.C.E.A. Calon Ségur) 

Aus der Demi direkt nach dem Öffnen sehr verschlossen. Nach einer Stunde im Glas passiert dann einiges.

Nase: Erst nach Brombeergelee und süßem Cassis. In der weiteren Entwicklung kommen vor allem Teer, schwarze Oliven und Holunder hinzu. Ein wenig Vanille ist zu erahnen.

Geschmack: Anfangs sehr verschlossen mit noch körnigen Tanninen. Nach einer Stunde im Glas deutlich mehr an Cassis, vor allem aber auch Holunder. Leichte Kirschnoten und spürbares Glycerin. Am Ende dominiert von angenehmen Tanninen und einer spürbaren toastigen Holzwürze.

Abgang: Mittellang und wärmend nach Holunder und Holz.

Insgesamt muss sich alles noch zusammenfinden. Es ist jedoch alles vorhanden, um einen schönen, nicht zu wuchtigen Bordeaux zu ergeben. Macht bei passender Reife sicherlich Spass. Lediglich der leicht wässrige Start lässt Fragezeichen zurück. Für den Jahrgang auf jeden Fall ein positives Erlebnis.

Parker wertet zu niedrig (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=33505

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