Verkostungsnotiz: Savennières Les Fougeraies 2006, Domaine Gué D'Orger

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.01.11 10:50

Bezeichnung:	Savennières Les Fougeraies
Winzer/Produzent:	Domaine Gué D'Orger
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2006
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chenin blanc
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	29.01.2011
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Recht dichte goldene Farbe, leicht trüb, da unfiltriert. Die Nase ist eher reduktiv, sehr kräutrig mit ein wenig Zitrone und Pfirsich. Am Gaumen explodiert der Wein förmlich. Eine äußerst prägnante Säure wird aber durch den verhältnismäßig hohen Alkohol ebenso wie durch eine angenehme Restsüße abgepuffert. Das ist definitiv nichts für säure-averse Weinfreunde. Für Säurefans wie mich ist der Wein hingegen himmlisch wegen der wunderbaren Harmonie zwischen Kraft, Säure und Süße bei einem insgesamt doch trockenen Mundgefühl. Kein einfach zu trinkender Wein, aber ein sehr spannender.
Trinkreife:	keine Angabe
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Savennières Les Fougeraies 2006 - Chenin blanc (Domaine Gué D'Orger) 

Recht dichte goldene Farbe, leicht trüb, da unfiltriert. Die Nase ist eher reduktiv, sehr kräutrig mit ein wenig Zitrone und Pfirsich. Am Gaumen explodiert der Wein förmlich. Eine äußerst prägnante Säure wird aber durch den verhältnismäßig hohen Alkohol ebenso wie durch eine angenehme Restsüße abgepuffert. Das ist definitiv nichts für säure-averse Weinfreunde. Für Säurefans wie mich ist der Wein hingegen himmlisch wegen der wunderbaren Harmonie zwischen Kraft, Säure und Süße bei einem insgesamt doch trockenen Mundgefühl. Kein einfach zu trinkender Wein, aber ein sehr spannender. 

 (92 Punkte)

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