| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 03.01.11 23:52 |
| Bezeichnung: | Chateau Les Ormes Sorbet |
| Winzer/Produzent: | J. Boivert |
| Land / Region: | Frankreich - Bordeaux - Medoc |
| Jahrgang: | 1995 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 12,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Gabriel 16/20; 85PP |
| Preis: | - |
| Bewertung: | |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | Innauen |
| Verkostungsdatum: | 03.01.2011 |
| Eingetragen von: | Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen] |
| VKN im Detail: | Am Anfang ist da erst einmal nichts in der Nase. Das Nichts wird vielleicht auch durch die durchaus angenehm kühle Serviertemperatur noch eine Weile am Leben gehalten und wird dann langsam zu einem leicht fruchtig- floralen Ton wie ich ihn von Südfranzosen (Provence) kenne. Auch am Gaumen überwiegend die satten dunklen mineralischen Töne. Blaubeere, Hollunder und mit zunehmender Temperatur stellt sich auch etwas Bouquet und der Geschmack von reifen Pflaumen ein. Erst jetzt hätte man auf einen Bordeaux tippen können. Guter Abgang. Hat nichts von der Kantigkeit, die doch recht häufig den Jahrgang 1995 auszeichnet.
Fazit: 89 Punkte für den Gaumen, 84 für das Bouquet. |
| Trinkreife: | keine Angabe |
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